進攻信義商圈！雄獅餐飲事業「欣食旅」第11間門市開幕　拼3年內營收翻倍

雄獅（2731）集團餐飲事業「欣食旅」持續拓展版圖，旗下品牌「gonnaEXPRESS」7月25日正式進駐信義計畫區DREAM PLAZA商場，成為欣食旅第11間門市，也是EXPRESS系列第2家據點，瞄準信義商圈的辦公與健身客群商機。

「欣食旅」目前經營咖啡廳品牌「光一」及自創品牌「gonna共樂遊」，後者以「好肉好菜 Good Protein, Good Produce」與「快速慢食 Slow Fast Food」為核心理念，透過3種店型拓展市場：

•gonnaEAT：街邊獨立店與商場餐廳，共6家。

•gonnaEXPRESS：美食街與辦公商圈據點，共2家。

•gonna+：強調空間設計的旗艦店，1家。

DREAM PLAZA新店，靠什麼吸引核心客群？

新開幕的gonnaEXPRESS DREAM PLAZA店主打「原型食物、好肉好菜、快速便利」，現點現做，提供元氣碗、超營養碗沙拉、烤蔬菜溫沙拉等人氣餐點。

門市限定的「根島海蝦酪梨碗」嚴選富含蝦紅素的根島生態草蝦，搭配酪梨、羽衣甘藍、毛豆、醋漬紫高麗與台梗9號壽司米，佐以PONZU柑橘醬與優格RANCH醬，主打清爽營養與多層次風味。

客群鎖定重視用餐品質的上班族、健身族與購物人潮，平均客單300至350元，內用座位22席。

為慶祝開幕，9月1日至9月30日，至DREAM PLAZA店購買指定餐點（內用或外帶）即可獲贈「今日濃湯」乙碗，數量有限、送完為止。

欣食旅營收年增2成，未來有什麼展店計劃？

欣食旅表示，今年上半年營收較去年同期成長逾2成，2025年全年目標為5億元。明年起品牌將進入快速成長期，計劃3年內再開12家新店，營收目標翻倍。(推薦閱讀)關稅衝擊不只製造業！「這行業」工作機會跌8%　逾3成企業評估減薪

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