酸到你口水直流！精緻又美味，網友激推台中這家酸菜白肉鍋

起源於中國東北的酸菜白肉鍋，令人無法抵擋的美味傳承至今，台中北屯區的「大東北天然發酵酸菜白肉鍋」以手工製五十五日低溫天然發酵熟成的酸白菜為基底，再搭配每日熬煮的高湯、白肉及蛤蠣製成極致完美的鍋底，許多人上門後，都因為這一口口又酸又甘甜的滋味而成了回頭客。

來到「大東北天然發酵酸菜白肉鍋」也無須擔心停車問題，店門即可放置車輛，周邊也有路邊停車格，是相當方便前來的地點。

櫃台正中央掛上了以毛筆題字，相當有味道的「大東北天然發酵酸菜白肉鍋」幾個大字，以火鍋店來說，這裡的用餐氣氛讓人感到有質感與舒適。在點餐後等待的時間也不會太久，在師傅們的巧手與熟練下，一一出餐，每一道料理都是新鮮熱騰騰的上桌。

這擺滿一桌的量是「雙人套餐－雁門關」$890，份量適合兩人共食，餐點內容為多種肉品、時蔬、附餐、小菜等，不但超值也可以非常飽足。

肉盤的擺放相當精緻，讓人看了就食指大動！雙人套餐的肉品有「西班牙豬梅花肉」、「伊比利豬梅花肉」、「美國PRIME牛五花」、「9+澳和鯉魚管」，每一種下鍋後都能吃到最完美的柔嫩口感。
同時也有羊肉可以做選擇，若是只喜歡吃牛肉的朋友也能直接升級肉品，彈性調整讓客人都非常喜歡這裡的服務。

酸菜白肉鍋都會附上一份隨鍋的豬五花肉盤。

直接用鍋底涮肉片，能吃到最原味的香甜，酸度適中的湯頭會讓你忍不住一口接一口。

另外「時蔬」、「蕈菇」、「丸餃拼盤」都是擺放在同一盤，其中最特別的丸子是「鱈魚丸」，不同於小貢丸的滋味，多了一種鮮魚的氣息，為整個鍋增添了另一種風味。
酸白菜鍋底的酸度在開鍋時可以做調整，若是覺得不夠酸或者想清淡一點，服務人員都會馬上處理，這裡的湯頭擁有獨特的魔力，喝上一口就會不自覺的喜歡上。

手工製的「蔥油餅」與「酸白菜煎餃」是這裡的獨家菜色，也是大家來用餐必點的熱門品項！「蔥油餅」餅皮不僅充滿香氣，還可以邊品嘗到青蔥的滋味，沾上獨門的芝麻醬，每一口都是享受！而「酸白菜煎餃」內餡加入了酸白菜，酸鹹的口味很是特別，一定要嘗試看看。

餐點還會附上特別的醬料，以「韭菜花」、「香菜」、「蔥花」三種為一個組合，讓客人可以自由調整風味。

雙人套餐中還可以再多點「無酒精飲料任一壺」，南非國寶茶是店內很推薦的飲品，有冰與熱可做選擇，淡淡的茶香氣配上整桌佳餚，十分開胃，也讓人不禁感到佩服，所有菜單的搭配都非常講究，難怪會有這麼多固定上門的客人。

飯後甜點則是抹茶雪花冰，淡淡的甜度與抹茶香，相當協調不膩口，非常綿密滑順。

「大東北天然發酵酸菜白肉鍋」的用餐環境是屬於微包廂式，巧妙的隔開每一桌，讓客人可以更放鬆地享受美食，甚至也有圓桌區，不管是家庭聚餐、公司團體、朋友聚會，都非常適合，它是一間以天然與手工為特色的酸菜白肉鍋店，若你喜歡那種獨一無二的香氣與酸香口感，千萬不要錯過這裡了！

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【大東北天然發酵酸菜白肉鍋】
店家地址：台中市北屯區東山路一段380-16號
店家電話：04-24365942
營業時間：週一～週五17:00～22:30、週六～週日12:00～22:00 ※週二公休
均消價位：$445
菜單連結：https://bit.ly/2SadD0Y
粉絲專頁：https://bit.ly/3mXor0L
停車資訊：店家停車場
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