TIPSY Sparrow推出6道美式週末限定早午餐 零時差享受加州陽光餐桌
信義區輕奢早午餐全新選擇！台北寒舍艾美酒店「TIPSY Sparrow」於即日起推出週末限定「西岸日光」假日早午餐！以加州陽光、悠閒節奏、多元文化為靈感，推出6道包括「墨西哥辣雞肉沙拉」、「帕瑪火腿蛋可頌」、「KFC炸雞鬆餅」、「煙燻鮭魚・炸蝦滿福堡」、「牛排、薯仔蛋」以及「印度坦都里烤羊、薑黃飯」在內的限定菜色，另可以每人980元+10%加購調酒暢飲活動，為假日增添微醺幸福感。
把加州的陽光，留在週末早午餐桌上
加州飲食以健康、新鮮、多樣化聞名，融合地中海氣候的豐沛蔬菜水果、海岸新鮮海鮮，加上墨西哥與亞洲移民的多元影響，更展現出獨特的西岸風貌。
為滿足多元聚餐需求，TIPSY Sparrow新推出的早午餐由廚藝總監米其林星級主廚李皞（Chef Paul）與主廚邱奕承共同發想設計，提供多款單點料理，從清爽沙拉、酥脆可頌、到炙燒多汁牛排一應俱全，無論家庭聚餐或好友小聚，都能在此慢活品味專屬週末的節奏。
假日早午餐限定菜色中，輕食類推薦「墨西哥辣雞肉沙拉」炭烤墨西哥煙燻辣雞胸肉，搭配紅藜麥、羅蔓、玉米與白豆，佐酸香油醋與香草，香辣開胃、清爽不膩；「帕瑪火腿蛋可頌」頂級帕瑪火腿搭配酥脆可頌，夾入慢炒柔滑炒蛋，奶香濃郁、口感層層堆疊，完美詮釋西岸經典早午餐。
主食類則主打更具飽足感的選擇——「KFC 炸雞鬆餅」呼應加州街頭文化的自由混搭，韓式香料炸雞翅裹水牛城辣醬，搭現烤鬆餅與楓糖，揉合美式奔放與韓式辛香，外酥內嫩、鹹甜交織；馬芬堡「煙燻鮭魚・炸蝦滿福堡」以酪梨醬為底，搭配煙燻鮭魚與酥炸鮮蝦排，清爽飽足，如海風拂面開啟美好早晨。
「牛排、薯仔蛋」經典美式的牛排搭配半流心太陽蛋，亦可加價600元升級為香嫩菲力，滿足各種肉食慾望。「印度坦都里烤羊、薑黃飯」融合美國西岸多元移民文化的世界風味，印度香料烤羊排外香內嫩，搭配金黃薑黃飯，濃郁迷人。
另外，早午餐時段也可加購兩款經典調酒開啟週末暢飲！「含羞草（Mimosa）」以冰鎮橙汁與香檳細緻調和，氣泡輕盈綿密、入口清爽俐落，揉合柳橙的明亮酸甜與水蜜桃的柔潤果香，尾韻清新迷人；而被譽為早午餐醒胃儀式的「血腥瑪麗（Bloody Mary）」則以龍舌蘭為酒底，加入番茄汁、塔巴斯可、鹽水、醃漬番茄乾等，鹹鮮厚實、辛香帶勁，辣度與酸度交織出層次起伏，喚醒味蕾，為假日聚會增添微醺亮點。
夜晚餐桌也精彩！晚間單點新菜登場
不僅鎖定週末早午餐市場，TIPSY Sparrow平假日晚間餐期亦同步推出多道全新單點，菜單新增多款佳餚新作同樣精彩可期！特別推薦「野菇燉飯・菲達起司・海藻奶油」嚴選多款野菇慢熬出濃郁菇香，米心彈牙飽滿，拌入海藻奶油帶出柔和海味層次，再以菲達與帕馬森起司堆疊鹹香，點綴蘑菇與鮑魚菇脆片，口感更顯立體。
同時，「時令魚・煙燻淡菜珍珠麵・黃酒醬汁」以當令鮮魚展現純淨海味，搭配煙燻淡菜與蔬菜燉煮的珍珠麵，佐蝦蟹高湯與黃酒收尾，酒香細緻迷人；另有「BBQ羊鞍・紅咖哩蜜南瓜・煙燻辣醬」的紐西蘭羊鞍以香草檸檬醃製捲烤鎖住肉汁，淋上煙燻辣醬增添辛香，搭配紅咖哩蜜南瓜與芝麻醬，濃郁而不膩。
文字編輯／Alice Lee 李牧蓁
主圖設計／Cheryl Kang
本文彙整官方品牌/各通路資訊，實際售價庫存請以各實體通路為準。
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