當季水果擺盤澎湃 「美食之都」台南吃冰也浮誇
天氣爆熱，冰品成了民眾消暑的首選，素有美食之都美名的台南，吃冰也要超奢華。不只芒果冰獨領風騷，還有西瓜船、鳳梨船，盛滿當季水果豪華出航，連傳統府城口味的蜜餞番茄，也成了冰品上桌，迎戰酷暑。
四分之一顆的甜美人契作西瓜，裝上滿滿的挫冰，再擺上鳳梨球、香蕉片、奇異果、葡萄和小番茄，上頭加上芒果和一球古早味冰淇淋，再搭配用六種糖粉熬煮的秘製糖漿，最後插上兩片柳橙風帆，這艘西瓜船迎戰酷暑，用看的就佔盡先機。
用鳳梨殼裝上滿滿的清冰，同樣擺滿當季水果，重點是熬煮過的蜜鳳梨調味，酸中帶甜，消暑又開胃。還有傳統府城口位的蜜餞小番茄，也擺滿一整盤，加上挫冰墊底，煉乳、糖漿調味，吃起來不但開脾胃，又透心涼。
至於從屏東一路向北，當季的芒果當然是夏季冰品主角，但吃飽也要吃巧，今年身價貴得嚇人的玉荷包，也得當起特別來賓尬一角，府城吃冰就是愛浮誇。
台南盛產的當季水果，加上創意巧思，在酷暑不斷逼近的當下，成了民眾對抗艷陽的法寶。冰果船抗暑有多必須，反應在冰店翻倍的業績上，至於府城冰品有多奢華，一定得親眼看看才知道！
（民視新聞／鄭博暉、林俊明 台南市報導）