抗衰老用吃的！營養師推薦6大超級抗老食物，氣色明亮、愈吃愈漂亮！
Q老師的營養教室─張佩蓉營養師
圖片 達志 提供
青春永駐是每個女人的夢想，但隨著時間的流逝，無情的歲月總是會在臉上留下痕跡，紛紛出現老化的跡象，包括皮膚失去彈性鬆弛、皺紋產生、臉部暗沈、斑點不斷冒出等現象。
老化主要是因為皮膚中的膠原蛋白流失所造成地，一般來說，人體中的膠原蛋白約在25歲之後即開始流失，因此為了能夠「凍齡」甚至「逆齡」，女人們不惜砸下大把鈔票購買瓶瓶罐罐的保養品，但這樣的方法真的夠了嗎？
其實想要當個逆齡美女除了要勤擦保濕防曬之外，內部營養素的補充更是重要，補對營養素肌膚自然就Q彈透亮，以下分享六大美顏食物讓妳越吃越漂亮！
(一) 膠原蛋白食物
膠原蛋白食物如燕窩、魚皮、豬腳、曼波魚等，可幫助肌膚修補流失的膠原蛋白，維持肌膚的彈性。
膠原蛋白在皮膚中扮演著重要的角色，比喻來說，若皮膚是一張彈簧床，它就像是彈簧床中的彈簧，負責支撐整張床，一但彈簧受到破壞，床就會變得鬆垮，因此若膠原蛋白流失則會使肌膚保水度與彈性減少，表皮變得鬆弛有紋路，甚至皺摺的產生，另外，市面上有許多膠原蛋白的補充品也是不錯的來源喔！
(二) 芭樂
芭樂為國產水果中維生素C含最高的水果，維生素C含量是檸檬的三倍之多，維生素C是形成膠原蛋白的主要成分之一，使肌膚不易產生紋路，同時也是很好的抗氧化劑，可避免細胞受自由基破壞，防止肌膚老化。
另外，還具有抑制黑色素形成的作用，為極佳的美容營養素，廣泛被用於美容產品中，此外，芭樂還富含膳食纖維，有助於體內環保以及廢物排除，讓肌膚明亮不暗沉。
(三) 奇異果
奇異果含有超過30種以上的維生素與礦物質，為高營養密度的水果，其中抗氧化維生素─維生素A、C、E含量皆屬於高水平，因此奇異果具有超強的抗氧化能力，能夠清除自由基，抵禦紫外線的傷害，保護肌膚不易老化，其特有的奇異果酵素還有輔助蛋白質分解作用，促進消化讓增強代謝力！
其中黃色奇異果的葉酸與維生素E含量更高，抗氧化效果更佳，而綠色奇異果則是纖維與酵素含量更多，可促進腸道蠕動，幫助體內有害物質清除，以利體內環保，維持健康好體態。
(四) 杏仁
杏仁是營養成分最豐富的堅果類，蘊含膳食纖維、蛋白質、必需脂肪酸、維生素以及礦物質如鈣、鋅、鎂、鉀等，杏仁含有豐富的油脂，可供人體所需的必需脂肪酸，可調節生理機能，滋潤肌膚，使肌膚滑嫩更有光澤。
此外，杏仁的維生素E含量為其他堅果的十倍之多，可以保護細胞膜不被氧化，延緩皮膚老化，讓皮膚更有彈性與光澤；其維生素B群，則可以促進新陳代謝。
小叮嚀：杏仁雖然營養豐富但所含的熱量及油脂較高，因此應適量食用，建議每天一份或每週約4-5份，若過量攝取，小心容易發胖喔！
(五) 聖女番茄
聖女番茄也是很好的美顏食物，內含豐富的維生素A，對於皮膚的健康維護扮演重要的角色，它具有調節上皮細胞分化、去角質的功能，可使表皮變得光滑細緻。
聖女番茄中還含有一超強的抗氧化劑「茄紅素」，能有效消除體內的自由基，預防肌膚老化以及斑點的產生，抗氧化的效果更勝於維生素E，讓肌膚能夠保持明亮有彈性。
(六) 珍珠粉
珍珠粉自古以來即被視為美白聖品，其含有多種氨基酸、礦物質與人體所需的微量元素，珍珠中所富含的珍珠精華，能夠延緩肌膚老化，淡化色素，能有效改善黑斑、面部暗沉等肌膚問題。
此外，珍珠粉具有寧心安神助眠的功效，因此若是因長期失眠、睡眠品質不佳所導致的色素沉積，也有改善的效果，可以讓你的氣色更加明亮。
除了上述美顏食物之外，充足的水份也很重要，建議每天應攝取2000cc以上的水，使肌膚保有水份有彈性，幫助新陳代謝，整體看起來才是膚質、氣色滿分的凍齡美女。
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(本文獲「張佩蓉營養師」授權轉載，原文刊載於此)
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