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連塑膠袋都漲! 彰化潤餅70年老店.雲林名店漲5元

華視新聞

更新於 2025年03月25日19:28 • 發布於 2025年03月23日10:00 • 華視

清明節不少人有吃潤餅的習俗,但因為原料和食材年年喊漲,不少潤餅名店「凍未條」要漲價了,像是雲林縣一間潤餅店,堅持要包入11樣食材,又不想因為食材漲價減量,因此去年開始漲5元,變60元,彰化市永樂街的70年老店也是,老闆說現在什麼都漲,連塑膠袋也漲,為了維持潤餅品質,4月3日開始漲5塊錢,也變成60元。

抓一把紅蘿蔔絲,放在手工潤餅皮上,接著再抓一把炒香過的豬肉,然後豆干絲蛋酥,高麗菜和菜脯豆皮和香菇,通通加進去,再將餅皮捲起來,餅皮都快要被這些料給撐破,新加坡遊客說:「它很大,它可以吃得很飽。」

這間位在彰化市永樂街的70年潤餅老店,平常日就有不少人,上門吃潤餅,尤其清明節前因為有很多人的傳統是要吃潤餅,因此這間店,越近清明就越忙,潤餅一份賣55元,老闆就宣布,因為原料和食材漲價因此4月3日開始漲5元,一份變60元,彰化市潤餅店員工說:「因為麵粉就漲了,他們都說漲了大概至少有4,5次。」

記者VS.彰化市潤餅店員工說:「(那豬肉呢),豬肉漲了3次。」業者說,什麼都漲連塑膠袋也漲,忍了2.3年,撐不下去才宣布漲價,民眾說:「所有的東西都漲價了,它算漲幅不大,一點點而已,應景啦,我還可以接受。」

一樣是清明節搶手的潤餅店,這家在雲林,老闆娘包料不手軟,豆芽菜,香菜豆干肉絲還有麵條,總共11樣,全都擠在這份潤餅裡,雲林潤餅店老闆娘張小姐說:「高麗菜前陣子漲很多,然後還有香菜,颱風的時候整個,還有到六,七,八百(元)都有,然後糖粉也都是漲了一倍以上。」

老闆娘說,食材漲幅多於跌幅,前幾年咬牙硬撐,但真的受不了了,又不想減少潤餅包的食材數量和份量,只好在去年就先漲5元,55元變60元,小小反映一下物價。

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