接班嘉義雞肉飯 機師兒、空姐媳曝光
記者郭奕均／嘉義報導
「我現在是半退休狀態了啦，比較懶一點，現在是兒子的主場」，說話幽默，不時帶著爽朗笑聲，他是嘉義東門雞肉飯老闆張守仁，從27歲創業一路打拼至今32年，不只在嘉義開了兩間火雞肉飯，都是排隊名店，也靠銅板小吃打造月入百萬的傳奇。現在59歲的張守仁已經慢慢放手，把兩間店各交給兩個兒子和兒媳顧。如今二代接班人也曝光，兩個兒子長相都超帥氣，甚至兩個媳婦也都是空姐出身，堪稱最高顏值接班人！
▲嘉義東門雞肉飯老闆「半退休」，兩位帥氣兒子接班，高顏值曝光！（圖／受訪者提供）
年輕人接班傳奇老店，肯拼肯做，讓張守仁非常感動。繼承光彩街店面的是29歲的大兒子張韶文，外型帥氣，還練出一身好身材，在老店櫃檯工作的身影特別引人注目。而且張韶文可不只外型好看，其實他曾在美國讀書，還拿到機師執照，本來是要當機師的，但剛好遇到疫情，再加上當時準備要結婚，希望能在台灣安定下來，因此決定回國接手爸爸的好味道。
▼▲擁有機師執照的大兒子決定接班，曾任新加坡航空空姐的妻子也一起幫忙。（圖／受訪者提供）
27歲的二兒子張家瑞則是接手新民路的店面，一樣高帥清秀的他，原本就打算要接班，希望能把爸爸辛苦堅持32年的美食傳承下去。更值得關注的是，除了接班的兩個帥兒子，兩位媳婦也都是高顏值，巧的是，兩人都還曾是空姐呢！張韶文的妻子曾是新加坡航空空姐，張家瑞的妻子曾是華航空姐，她們都「夫唱婦隨」，決定一起接手老店。
▼▲二兒子也願意接班，還有曾任華航空姐的妻子也會一起打拼。（圖／受訪者提供）
兩對高顏值接班夫妻檔，為嘉義老店注入新氣象，也成為嘉義地區佳話。張守仁也透露，自己這幾年都處於半退休狀態，已經可以很放心把店面都交給兒子了，「他們都很有責任感，不管前一天晚上再忙再累或是再晚睡，隔天清晨4點一定會準時出現在店裡工作」，而兩位媳婦都是尖峰時段會在店裡幫忙，讓張守仁可以完全放心。
「其實老店最怕沒人接手，我還有兩家店，很怕兩個兒子都不接，或者一個要接、另一個不接，都會很頭大，沒想到兩個兒子都願意接」，這下兩間店面不怕老味道失傳，畢竟這也是張守仁打拼32年的心血結晶，要交給別人也捨不得，「所以我覺得我很感恩、很滿足，也希望兩位年輕人能把傳統美食發揚光大。」
●美食傳奇／創嘉義雞肉飯32年 他如何靠銅板美食月入百萬
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1032581
▼▲兩位兒子都兒媳都年紀輕輕、外型出眾，都願意傳承老味道，讓老闆非常感動。（圖／受訪者提供）
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