4大減肥法PK 「隔日斷食」短期最有效！168適合新手
斷食減重法這麼多，該怎麼選？台北榮總婦女醫學部遺傳優生學科主任張家銘表示，最新研究發現，不論是何種斷食法，只要持續半年以上，都能平均減重2到3公斤，且能改善三高。若仔細分析，「隔日斷食」在短期內效果最佳，若想入門門檻低一點，可採「限時進食法」如168，對生活干擾比較小。
張家銘在臉書粉專發文指出，2025年《BMJ》發表一篇重量級研究，分析99項隨機臨床試驗，共有6582名成人參與，分析包含隔日斷食、限時進食、整日斷食、持續性熱量限制及自由飲食的減重成效，結果很清楚，不管是採取哪一種斷食方式，相較於自由飲食的人，體重都有下降。
張家銘表示，若是只看短期、半年內的減重效果，隔日斷食稍微佔上風，但當時間拉長到半年以上時，各種斷食法的減重效果，其實差不多，比自由飲食者平均多減下2到3公斤，且都能明顯改善血壓、血糖和膽固醇。
張家銘表示，根據研究結果，他建議把斷食看成是一種工具，不是仙丹，不管是選擇哪一種方式，最重要的是能不能融入生活、長期堅持，別讓自己掉回「完全不管」的狀態；初次嘗試者，可從限時進食開始，例如早上8點到下午4點間進食，晚上不吃東西，這種方式生活干擾比較小，比較容易走得長久。
張家銘表示，這篇研究還提醒一件事，減重真正的挑戰不是前半年能減多少，而是能不能長期維持，很多臨床試驗一開始都有8成以上的依從性，但追蹤1年後，參加者往往只剩下一半還在堅持。減重不是比誰跑得快，是比誰走得遠，真正能留下來的，才是一個可持續的生活方式。