不加糖就很好喝！BLIKE前進台中大里開新店、限定推出三款精品訂製奶茶
奶茶專門店「BLIKE」再拓新點，於台中大里開設全新Lab概念店，首度導入義大利品牌Victoria Arduino專業萃茶設備，搭配「BWT倍思鎂PLUS」世界咖啡大師競賽指定用水，讓消費者能品味到好茶的鮮味與甘甜。本次BLIKE大里Lab店獨家推出三款訂製奶茶，致敬臺灣奶茶文化；同時更帶來珍稀限量的東方美人比賽茶，現萃單杯388元，以饗茶飲愛好者。
由左至右為臺灣紅茶茶王莊鎔璞、可不可熟成紅茶董事長許宛汝、BLIKE品牌創辦人劉紹威、Victoria Arduino亞太區總監Pierregiorgio Cannara、百懋國際業務開發經理曾文仕、生活起物總監莊騏鴻、Blike大里Lab店店長莊子安。
源自臺中的珍珠奶茶，自1980年代風靡全臺，如今已成為全球性的飲食風景。臺灣手搖飲市場年銷約11億杯，整體產值逼近千億新臺幣，全臺店數超過16,000家，每月超過40家新店加入市場競爭；而全球手搖飲市場正往雙位數複合成長率熱燒持續擴張。在這片紅海中，BLIKE自臺中出發，懷抱不一樣的遠大夢想-不只做一杯好茶，更誓言打造「精品級奶茶手搖飲」的全新標竿。
從早年路邊紅茶攤起家，接著創立廣受大眾喜愛的「可不可熟成紅茶」，再到躍身國際格局，堅持創新精神，誓言打造精品奶茶手搖飲最高境界，BLIKE品牌創辦人劉紹威的創業之路，是一部臺灣手搖飲的進化史，更是一段關於「叛逆的熟成」的深刻實踐。
「我們不相信手搖飲只能有一種樣子，」劉紹威進一步分享其品牌精神：「但正是這份不甘平凡的『叛逆』，驅使我們堅持走更難的路。最終這份堅持帶領我們走向了創新。」在看見高端精品、無糖、健康奶茶的未來趨勢後，經過與可不可股東的充分溝通並獲得支持，實現二次創業，BLIKE將實踐手搖飲的最高境界「不加糖就能完美平衡，使人齒頰留香」，為全世界獻上一杯真正的精品奶茶。
顛覆業界既有規格，BLIKE為了精準掌握茶葉、牛奶與好水的完美平衡。BLIKE大里Lab首度引進世界級Victoria Arduino PureBrew+頂級萃茶機，為世界級咖啡賽事指定品牌，其溫度穩定性、壓力控制、操作精準度皆達世界頂級標準，得以穩定萃取每一滴茶的鮮味本質。同時特別精選BWT倍思鎂PLUS-世界咖啡大師競賽指定用水，透過鎂離子讓水中礦物質含量達至均衡，帶出好茶甘甜風味，讓每一杯奶茶化身成為味覺的藝術品。
BLIKE更與臺灣紅茶茶王莊鎔璞深度合作，不僅止於產品開發，更是一場對臺灣茶未來的探索。測試過程中，他們驚喜地發現，Victoria Arduino PureBrew+頂級萃茶機不僅能處理斯里蘭卡紅茶，更能精準萃取「東方美人」、「紅玉」等具備豐富風味層次的臺灣特色茶。
莊鎔璞在品鑑後表示：「傳統用小壺慢泡，是為了透過時間與手感的細微控制，完整釋放茶葉的層次。而BLIKE萃取出的茶湯，在香氣飽滿度、茶湯醇厚感，乃至於尾韻的清澈度上，竟能與小壺泡的標準不相上下，甚至更加穩定。這不僅是技術的突破，更是對傳統製茶工藝精髓的深刻致敬。」
此一革新發現，進而開啟BLIKE更為宏大的願景，「我們希望透過這臺機器，讓世界各地的人都能喝到最道地的臺灣茶風味，」劉紹威說道，「當科技能夠完美呈現臺灣茶的真實面貌，就能為堅持種植好茶的茶農們，開拓出更寬廣的國際出路。」BLIKE計劃未來持續與臺灣各地茶農合作，透過精準萃取技術，將更多臺灣特色茶帶入手搖飲體系，讓每一杯茶不僅是商品，更是支持臺灣農業的永續力量。
適逢BLIKE大里Lab全新概念店開幕，揉合初心與技術，BLIKE推出多款大里店獨家精選純萃茶與三款訂製奶茶致敬臺灣奶茶文化；奶茶三大基底1831、1869和1986。1831象徵伯爵茶誕生年分，以伯爵茶為主調，柑橘清香如紳士優雅；1869則代表BLIKE重要合作夥伴世界級莊園成立年份，以經典奶茶作為主體發揮，而1986則是向珍珠奶茶獻上的致敬之作，完美調和世界頂級精品級茶葉與莊鎔璞精製的紅玉18號，讓臺灣的經典，更添風雅餘韻。
Victoria Arduino PureBrew+頂級萃茶機的精準釋放，讓每一支純茶完美呈現小壺慢泡的細緻優雅。山麓紅茶透出花香清透，果韻回甘、莊鎔璞紅玉18號茶湯紅潤，肉桂與薄荷香，厚實而立體，而喜馬拉雅紅茶則融合玫瑰柔香，香氣優雅悠長。而為滿足來自世界各地的茶飲愛好者，特別獻上風味絕倫的楊隆茶園東方美人比賽茶，現點現萃單杯388元，採用限量百分百珍貴稀有的原葉茶，濃郁蜜香，帶有優雅熟果與花香調，口感細緻悠揚。
BLIKE大里Lab店（台中市大里區東榮路439號），以「BEYOND YOUR DISCOVERY」精神為始，是一座建築，也是一處流動且充滿人文細節的日常空間，由知名設計團隊「生活起物」操刀，落實「專業探索、療癒、款待」氛圍；空間以溫潤紅色與質感霧面構築不鏽鋼現代主調，紅色立柱串聯吧臺與座席區，連結人與人之間的交流，邀請每一位訪客在品嚐奶茶的片刻，感受品牌的溫度、專業與療癒的深層力量。
BLIKE大里Lab店不僅是一間奶茶專門店，融合城市感與自然情境，從採茶、製茶的幕後呈現，再到落實開放式吧臺與座位規劃，這裡不只是一間奶茶店，更是一座讓城市節奏慢下來的「茶味空間」。
BLIKE秉持雋永、包容與共享三大核心精神，打破隔閡，讓茶的感動能小從單獨的一個人，大至全世界皆能獲得被療癒的感動。臺灣手搖飲因BLIKE宣告進入新世代，2025年末也將於高雄公開最新二層樓空間，揭示珍珠奶茶即將正式站上與咖啡、紅酒齊高的世界舞臺。
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