阿里山茶葉合作社冬茶賽暨兩岸茶文化季春.秋茶王頒獎

【勁報記者孫慶璋/嘉義報導】

嘉義縣阿里山茶葉生產合作社冬季優良茶競賽成績揭曉，竹崎光華村茶農劉嘉謨獲烏龍組特等獎，頭等一由茶農林思翰拿下。這次頒獎結合了兩岸茶文化季-茶王擂台賽(春、秋)茶王一起頒獎，嘉義縣長翁章梁、嘉義市長黃敏惠、前副市長李錫津、雲嘉南中心副執行長徐文志、縣文化觀光局長許有仁、縣社會局副局長張步瑤等人，紛紛前來祝賀，同時縣市長展現大氣度共同頒發春茶茶王台灣淳韻茶業郭雅淳、冬茶茶王台灣育丞茶業林思翰，並且專程邀請大同技術學院茶文化與事業經營系同學，在現場擺設茶席為民眾泡好茶，以產學合作模式出擊，行銷推展台灣茶道文化。

國家一級評審、行政院農委會茶業改良場魚池分場場長黃正宗說，本年度特等獎特色，茶樣乾燥度穩定，外觀色澤墨綠富光澤，水色蜜綠顯黃、澄清透亮，茶湯香氣清揚優雅冬韻明顯，口感甘甜細緻圓滑。淘汰茶樣常見缺點為香氣及茶湯悶雜，烘焙溫度過高，無法呈現高山茶之清香特色及冬茶韻味；擠壓過度、日光萎凋攪拌不足等因素導致茶湯偏淡欠韻味等，部分茶樣仍有擠壓過度使茶葉外觀過於緊結之情形，造成茶湯滋味淡薄，影響茶葉品質及其風味展現，需要持續留意並加以調整，此次參賽茶樣亦有部分烘焙不良，產生火高等缺點皆須特別留意，然經評審後入圍之茶樣品質均達到冬季高山茶之優良水準。

該生產合作社理事主席林育丞表示，冬茶評比結果，烏龍組特等獎、頭等獎、金質獎及優良獎。分別為特等獎由竹崎光華村茶農劉嘉謨奪得；頭等一為台灣育丞茶業林思翰；頭等獎得主包括張順源、台灣淳韻茶業郭雅淳、黃寶霖、蔡明娟茗不虛傳有限公司、陳善杭台灣育丞茶業、銘峰製茶蘇柏彰獲得2頭等共7位；金質獎有世豐茗茶戴俊翰等28名;優等獎有漢林茶園等101名。

此外，兩岸茶王賽對茶農也是另一種的挑戰與自我肯定。林育丞理事主席指出，【春】茶擂台賽得主:茶王台灣淳韻茶業郭雅淳，金獎漢林茶園林宏源、祥元茗茶盧瑞祥，銀獎台灣藏韻茶業、漢林茶園林宏源、科田企業有限公司、優質獎15名。【秋】茶擂台賽得主:茶王台灣育丞茶業林思翰、金獎由十三製茶王俊傑獲得2各金，銀獎鑫榮農場-山茶良品、黃于珊，優質獎10名。

阿里山茶葉生產合作社今年冬季優良茶頒獎會場上也會舉行「冬茶一條龍品茗」活動，讓民眾不必花錢，就能一次嘗遍特等、頭等一、2個頭等、金質、優良等個品級的甘美茶湯，獲得愛茶人士肯定與迴響，讓民眾得以品味高山茶豐潤渾厚的喉韻留香。▲(圖片來源：記者孫慶璋攝)