健康早餐反而升血糖？營養師點名5食物 一堆人每天吃

你以為是健康早餐，可能反而讓血糖一路飆高？營養師愛碎念-孫語霙營養師提醒，許多看似營養的早餐選擇，其實屬於高GI或高糖食物，容易讓血糖快速上升，甚至增加胰島負擔。特別是有高血糖或糖尿病風險的人，更要慎選第一餐內容。以下整理5種常見地雷早餐，其中有些食物，可能和你想的不一樣。

1、高GI的水果或果汁：看似健康，但會讓血糖會快速上升，建議換成低GI水果，芭樂、奇異果、藍莓都不錯！

2、米漿：它其實就是「液態白米飯」加上砂糖和花生，高糖又高油，除了升糖也容易囤積脂肪，建議換成豆漿會更好。

3、白麵包：消化速度快，單吃的話飢餓感來得快，建議搭配蔬菜、肉類一起吃，或是換成全麥土司、高纖吐司更理想。

4、果醬：水果加砂糖熬煮的濃縮果糖，甜度極高，建議換成無糖芝麻醬、花生醬反而可以延緩血糖上升。

5、蜂蜜口味燕麥棒：看似健康，但添加蜂蜜、果乾讓我們不小心吃進大量糖份，建議換成無調味燕麥才不會精製糖超標。

（以上食物並非完全不能吃，而是吃的時候必須「嚴格控制份量」。）

（記者吳珮均、圖片來源：motionelements、AI生成）

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