板橋凱撒Lotus泰饗蓮花餐廳推出「蓮饗美食節」 邀您舌尖遊玩越馬印三國，還能抽住宿券！

Lotus泰饗蓮花餐廳自9月起至11月推出「蓮饗美食節」集結越南、馬來西亞、印度三國料理。圖板橋凱撒大飯店提供

【旅遊經 洪書瑱報導】

板橋凱撒飯店二樓Lotus泰饗蓮花餐廳，是一間主打泰式料理與南洋風風味的精緻餐廳，餐廳整體設計典雅舒適，氣氛沉穩，兼具優雅與放鬆的南洋渡假感，適合家族聚餐、朋友聚會或商務宴請。餐廳為持續提供多元異國美食服務，於9月至11月推出「蓮饗美食節」，集結越南、馬來西亞及印度三國特色料理，每月輪番主打一國風味，讓饕客每個月都可以藉由舌尖來出國旅遊。活動期間，每個月精選五道限定菜色，從越南酸香清爽、馬來西亞濃郁椰香，到印度辛香料的鮮明層次，帶領消費者一次品味熱門南洋料理。活動期間凡用餐消費並評論即可享抽獎機會，每位用餐980元起，就能吃好料，還有機會獲得墾丁凱撒住宿券、板橋凱撒等飯店住宿券，以及馬來西亞航空獨家模型等好禮。

越南料理以香草、魚露及酸甜風味呈現清爽鮮明的特色，推出「越南宮廷涼拌雞肉沙拉」與「香茅蝦醬燉豬腳」等菜色。圖／板橋凱撒大飯店提供

Lotus泰饗蓮花餐廳「蓮饗美食節」，以「從家出發」為菜單發想核心，自家庭餐桌汲取靈感，提供消費者品嘗不同國家的飲食日常。9月率先登場的越南料理，以香草、魚露及酸甜風味呈現清爽鮮明的料理特色。推薦菜色，包括：「越南宮廷涼拌雞肉沙拉」將雞肉細絲搭配新鮮蔬菜與香草，拌入酸甜醬汁，入口清爽開胃。「香茅蝦醬燉豬腳」則以香茅與蝦醬慢火燉煮，濃郁醬汁包覆軟嫩豬腳，鹹香中帶有香茅特有的清新氣息，展現越南料理豐富的香氣層次。

「香煎鱸魚菲力佐南洋椰香辣椒醬」、「椰薑黃烤羊里肌」運用椰香、辛香料與南洋醬料呈現馬來西亞料理的濃郁風味。圖／板橋凱撒大飯店提供

「南印度香辣乾炒牛肉」與「椰香咖哩小卷」結合多層次辛香料與椰香，呈現印度料理濃郁鮮明的風味特色。圖／板橋凱撒大飯店提供

10月登場的馬來西亞料理，以椰香、辛香料與南洋醬料交織出濃郁風味。「香煎鱸魚菲力佐南洋椰香辣椒醬」將鮮嫩鱸魚搭配柑橘、椰香與辣椒醬汁，酸香微辣、滋味鮮明。「椰薑黃烤羊里肌」以羊里肌搭配椰香、薑黃及辛香料烘烤，透過香料襯托羊肉濃郁風味，呈現馬來西亞料理熱情奔放的南洋特色。11月則以印度料理壓軸，為美食節精彩收尾，包含「南印度香辣乾炒牛肉」、外酥內嫩的「印度香辣炸雞」，以及鮮甜濃香的「椰香咖哩小卷」，透過海鮮、肉類與香料的多元搭配，呈現印度料理濃郁奔放的風味特色。

板橋凱撒Lotus泰饗蓮花餐廳「蓮饗美食節」集結越南、馬來西亞及印度料理輪番帶來不同南洋風味，讓消費者不必遠行，也能透過餐桌探索三國特色美饌，活動期間用餐並完成評論，還可參加抽獎活動。