霜淇淋快換成它！大人減脂、小孩消暑，這個水果堪稱夏日天然甜點
盛夏總是忍不住想吃冰品，但市售霜淇淋油脂、糖分爆表，想吃得滿足又不擔心體重，不妨把冰箱裡的甜點換成木瓜！冰過之後綿密滑順，口感神似奶油霜淇淋，低卡清甜，大人減脂、小孩解饞都適合。
口感為什麼像霜淇淋？
熟透的木瓜果肉纖維細緻，含水量突破 90%，冷藏後果香更加濃郁，甜度溫潤不膩口，吃完不會口乾舌燥。營養表現更是亮眼，每 100 克僅 30 大卡，遠低於榴槤、香蕉等熱帶水果；GI 值 46、GL 僅 3.3，屬於低升糖水果，減重族群、需要控糖的人都能安心享用。
橙紅果肉富含番茄紅素與 β-胡蘿蔔素，有助維持膚況、保護眼睛；豐富維生素 C 搭配膳食纖維，促進代謝。當中獨有的木瓜酵素，還能幫助分解蛋白質、促進消化，飯後食用相當合適。寶寶副食品、長輩控糖、減脂期嘴饞都能放心吃。
4種減脂吃法，比雪糕還爽
- 冰鎮對半挖：整顆冷藏（別冷凍！），對切去籽用湯匙挖，綿密口感宛如天然水果霜淇淋。
- 凍木瓜優格雪糕：木瓜肉切塊，搭配希臘優格層層堆疊，冷凍就是無額外加糖的水果雪糕。
- 木瓜銀耳燉奶：銀耳燉煮成濃稠的銀耳湯，加入木瓜果肉和牛奶，攪拌均勻即可，冷吃熱吃都美味。
- 青木瓜沙拉：青木瓜刨絲調製泰式沙拉，清爽開胃，是減脂期優質配菜。
選購小撇步：台灣市面上紅肉木瓜多為「台農5號」「台農6號」，選表皮轉黃、輕按有彈性、底部聞得到香氣的最甜；青木瓜是同一顆的未熟態，適合涼拌泰式沙拉，低卡開胃，但維生素和番茄紅素沒紅肉熟果高。這個夏天，善用當季木瓜，就能輕鬆享有消暑甜點，吃得清爽無負擔。
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