1300噸中聯苯駢芘超標沙拉油流去哪？王品、路易莎、桂冠、聯華、聯合利華等連鎖餐飲與食品廠224業者受影響

整理＝編輯部

中聯油脂股份有限公司旗下大豆沙拉油檢出第一級致癌物「苯駢芘」超標事件，影響範圍持續擴大。除了波及福壽實業、福懋油脂及泰山企業等3家大廠，更流向224家下游業者，包含路易莎、爭鮮、晶華酒店、聯華食品、桂冠及老協珍等知名業者。

衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）也在2026年7月2日呼籲，請民眾如持有業者公布的受影響產品應暫停食用，並儘速辦理退換貨，且通令全台通路，必須於2026年7月3日中午12時前完成全面下架，若逾期未完成，最高可依法重罰300萬元。

1300公噸超標油品流向三大油品廠 下游業者全面清查

台中市食安處表示，中聯油脂股份有限公司通報2026年4月8日至10日出貨、批號「315-1150404」的大豆沙拉油，經自主檢驗檢出苯駢芘8.1μg/kg，大幅超過《食品中污染物質及毒素衛生標準》2.0μg/kg的限量標準，已啟動跨局處應變機制，並勒令中聯油脂停工。

該批問題原料總量高達約1,300公噸，流向三家主要下游大廠：

泰山企業：約291公噸，目前已同步通報彰化縣衛生局跨縣市持續追查流向。

福壽實業：約421公噸，已進一步供應給86家業者。

福懋油脂：約588公噸，已進一步供應給138家業者。

截至2026年7月2日最新統計，福壽已累計下架回收5693公斤、福懋回收54公斤，合計已回收5747公斤，台中市食安處將持續追蹤更新。

問題油品已供給下游至少224家餐飲與通路業者

1、桶裝油供給連鎖餐飲、知名點心與五星級酒店：

問題桶裝油品流向多家知名五星級飯店、連鎖餐飲品牌及大型食材供應通路：

五星級飯店與餐飲：晶華國際酒店（台北市中山區，取得1098公斤） 、故宮晶華（台北市士林區，取得264公斤） 。

知名連鎖品牌：路易莎職人咖啡（新北市五股區，累計取得1519公斤） 、貴族世家企業（新北市土城區） 、爭鮮（高雄市岡山區，取得1980公斤） 、春上布丁蛋糕（春上股份有限公司／新竹縣竹北市，取得1320公斤） 。

連鎖通路與食材大廠：大買家股份有限公司大里國光分公司（台中市大里區，取得165公斤） 、美食家食材通路股份有限公司（包含桃園楊梅廠 、臺中烏日廠 、高雄仁武廠 ）。

大型餐飲、團膳與指標店號：康達盛通生活事業（原「家樂福」，台北市，累計取得2912公斤） 、點線麵餐飲（桃園市八德區，取得1476公斤） 、御品國際餐飲（新竹市香山區，取得825公斤） 、福泰團膳（桃園市中壢區，取得4950公斤） 、揚秦（取得33公斤） 、布列德麵包（新北市五股區，取得165公斤）。

2、「一級黃豆油」散裝形式（含部分大桶規格）大量流向各大上市櫃與知名食品大廠，作為加工原料：

桂冠實業（新北市中和區）：取得高達22030公斤 。基於保障消費者權益及秉持審慎原則，桂冠7月3日起主動回收桂冠原味沙拉100g、200g、500g，有效日期介於2026年7月8日至7月15日之產品。凡持有上述產品之消費者，均可憑發票、購買憑證或產品包裝辦理退費或換貨。可洽詢桂冠客服專線：0800-031-720（週一至週五09:00～18:00，國定假日除外）

聯華食品工業：全台三廠均受波及，包含基隆廠取得6010公斤 、中壢廠取得5060公斤 、彰化廠取得5040公斤 ，三廠累計逾16公噸， 受該批號油品影響的自有產品為冷凍「荷卡炙燒明太子鮭魚烤飯糰」及「荷卡極上經典飯糰」共2款商品。

聯合利華（新竹縣新豐鄉）：取得高達16020公斤 。

台灣卜蜂企業（南投肉品加工）：散裝取得4950公斤（含分批取得990公斤與3960公斤） 。

味王（雲林縣大埤鄉）：取得2160公斤 。

廣達香食品（新北市新莊區）：取得5000公斤 。

老協珍（新北市八里區）：取得825公斤 ，使用到所涉大豆油的品項為「TOMMI湯米白醬鱈魚排米漢堡」。

維義事業（高雄市大社區）：取得高達15030公斤 。

明德食品工業（高雄市岡山區）：同時名列福壽與福懋下游 。

全台大型民生加工廠：南亞塑膠工業（52110公斤） 、丞億貿易（33850公斤） 、多吉師食品（25020公斤） 、崁頂義豐麻油廠（25010公斤） 、新農科技（24710公斤） 、東穎食品實業（11100公斤） 、華南食品工業（9000公斤） 、龍膳坊企業（6000公斤） 。

3、社福機構、基礎民生與學校團膳：

社福與基礎民生：包含大肚社腳社區發展協會（取得50公斤） 、弗傳慈心社會福利（取得50公斤） 皆有採購紀錄。

敏感場域防堵：通知校園午餐團膳業者、醫療院所、產後護理之家、長照機構全面停止使用問題油品。經台中市教育局清查確認，目前問題油品未流入校園。台北市則有22校、新北市32校曾使用案內批號油品，但目前均無庫存。

知名品牌發布聲明　王品、聯華、老協珍問題品項停用回收

隨著最新下游流向曝光，多家受波及的知名連鎖餐飲、五星級飯店與民生食品大廠也於第一時間發布官方聲明，說明內部清查結果與緊急處置措施：

王品集團：經內部清查發現，旗下位於高雄市及屏東縣共18 家門市，以及「青花驕」青麻椒鍋底、「萬鮮」零售罐裝沙茶醬，曾使用受影響批號之油品。目前已於第一時間全面停用相關大豆沙拉油，確保現有供餐無虞；同時，所有涉及該油品的零售商品，也已通知各銷售通路進行全面下架處置。

聯華食品：表示接獲供應商通知油品不符法規後，公司於第一時間啟動內部清查。受該批號油品影響的自有產品只有冷凍「荷卡炙燒明太子鮭魚烤飯糰」及「荷卡極上經典飯糰」共2款商品。已於第一時間通知各通路將指定批號商品下架停售，並同步啟動回收機制。

台北晶華酒店：已第一時間全面盤點館內油品，確認問題油品僅用於員工餐，對外營業餐廳未受影響，目前對外供餐正常無虞，顧客可以放心。

老協珍：事件曝光後已第一時間啟動內部原料與產品盤點，本次使用到新聞所涉大豆油的品項為「TOMMI湯米白醬鱈魚排米漢堡」，其餘品項經查皆未使用該批油品。使用到問題油品的批次為270625，共計2611盒，其中2067盒已出貨至通路，將主動回收；其餘544盒尚未出貨，已於工廠完成匡列。

路易莎咖啡：針對部分使用該批次油品製作之產品，已同步啟動全面自主回收下架，並由總公司統一銷毀。目前全台集團門市現存之所有產品與原料，皆已確認安全無虞。

爭鮮：目前門市及相關庫存已無本次公告相關油品，後續也將全力配合主管機關各項稽查及調查作業，事件發生後立即內部檢視，也將進行供應商更換作業，進一步降低風險。

苯駢芘屬多環芳香烴（PAHs）的一種，係於食品加工過程產生或受環境污染。我國針對食用油脂已訂有苯駢芘限量標準，食品業者應落實自主管理，確保產品符合衛生安全規定。食藥署提醒業者，倘發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止販賣及辦理回收，並通報所在地衛生局。未依規定通報者，將依違反食安法第7條規定，處以新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

中聯油脂公司苯駢芘超標大豆沙拉油，截至2026年7月3日上午，泰山、福壽、福懋共有18個品項、22批次產品受波及。（圖片來源：台中市食安處提供）

審稿編輯：林玉婷