獨家》致癌油事件延燒 教育部最新統計5縣市228校曾使用
〔記者林曉雲／台北報導〕中聯油脂致癌油品事件持續延燒，本報獨家取得教育部最新統計，截至7月10日曾使用受影響產品的縣市及校數均增加，新增桃園市13校，新北市76校、台北市59校、台中市69校及基隆市11校，共5個縣市228所學校曾使用相關產品，均已完成停止使用、預防性下架及後續處置，其餘17個縣市確認未使用受影響油品。
立法院教育及文化委員會明(13)日安排教育部就「校園食品安全把關機制及致癌油事件因應作為」提出專案報告。食藥署公布受影響產品後，教育部第一時間運用校園食材登錄平台比對全國學校食材資料，而因應食藥署再公布新增受影響產品，教育部也擴大清查，全國共有20個縣市、861所學校及334所幼兒園列入追查名單。
教育部表示，全國高級中等以下學校及幼兒園每天約有238萬名學生在校用餐，目前已建立涵蓋法制規範、源頭管理、資訊公開、追溯追蹤、跨部會合作及緊急應變等完整校園食品安全管理機制。校園午餐食材均須登錄於校園食材登錄平台，包括食材來源、製造廠商、批號、驗收日期、使用日期及菜單資訊，家長及社會大眾均可查詢每日食材來源，提高資訊透明度及追溯效率。
教育部指出，校園食品安全採中央、地方及學校三級管理機制，由中央每年辦理跨部會聯合稽查，地方政府輔導訪視學校及團膳業者，學校則落實食材驗收、留樣管理、廚房衛生、環境管理及供餐品質查核；另持續推動校園午餐採用三章一Q國產可溯源食材，目前覆蓋率已達99.02％。
教育部表示，食藥署7月9日再公布360家受影響業者及440項產品資訊後，立即再次運用校園食材登錄平台全面比對，結果疑似涉及20個縣市、861所學校及334所幼兒園，相關比對結果已送交各地方政府教育局(處)，督導逐校確認產品品項及批號，如涉及食藥署公告產品，立即停止使用、預防性下架，並配合地方衛生主管機關辦理回收、查核及後續處置。
教育部強調，將持續配合食藥署最新公告資訊，滾動辦理校園食材資料比對，並透過校園食材登錄平台、跨部會食安通報及地方督導機制，追蹤各地方政府查處情形，持續精進校園食品安全管理，確保學生飲食安全與家長安心。