日本人氣燒肉「赤虎」插旗新莊！豐盛拼盤搭9種醬料吃出豪華口感

「焼肉の名門赤虎」再開新莊店，昆布肋眼、壽喜燒吃法有驚喜。

日本燒肉品牌「焼肉の名門赤虎」在台深耕7年後，首次插旗新莊，落腳宏匯思源i-Tower一樓。試營運期間推出多款人氣招牌與全新料理，價格親民，雙人用餐千元有找，讓饕客既能吃巧吃飽又不傷荷包。

這次料理有3大亮點。首先是「滿腹拼盤」，集結美國Prime腹肉牛五花、美國Choice牛五花、美國牛培根、西班牙松阪豬及台灣豬培根等多種油花分佈的牛豬部位，總重440克，搭配9種自家研發醬料，肉質鮮嫩、脂香四溢，與越光米飯完美融合，每一口都充滿層次感。

「滿腹拼盤」吃得到美國牛和西班牙豬、台灣豬等油花豐富部位，以燒肉醬、甘口醬和鹽調味，鹹香可口。（1,400元／份）

再來是單點新品「昆布肋眼」，店家結合日本料理的手法，把肋眼牛以北海道日高昆布醃漬48小時，牛肉吸滿鮮味會在爐邊烤到5分熟，並拆分為肋眼心與老饕部位，搭配海苔鹽享用，牛排口感柔嫩彈牙，香氣迷人。

「昆布肋眼」以日高昆布醃漬肋眼牛排，桌邊燒烤至5分熟，會分切成老饕和肋眼心。（1,080元／單點）

「和風月見牛五花」靈感則來自壽喜燒，薄切牛腹肉單面炙烤，佐以燒肉醬、松露蛋黃與生食級蛋黃醬汁，入口滑潤鹹甜，剩餘醬汁拌白飯，更變成日本國民家庭料理吃法。

「和風月見牛五花」單面炙烤後沾裹松露蛋黃醬品嘗，能享受滑潤鹹香的滋味。（480元／份）

新莊店除了提供多樣單點和雙人套餐，試營運期間還推出期間限定「豐宴套餐」。

「豐宴套餐」可嘗到日本國產牛不同部位，肉質媲美日本和牛，口感卻更清爽，套餐總肉量達700公克。（4,380元／雙人套餐）

包含沙拉、牛舌滿貫拼盤、日本國產牛老饕拼盤、石鍋拌飯及甜點，加價購鱈場蟹腳能現省300元，讓饕客一次享受美日頂級牛肉與時令海鮮。

「焼肉の名門赤虎」新莊店保留紅色系沉穩風格。

Info

焼肉の名門赤虎（新莊店）

地址：新北市新莊區思源路553號

電話：02-8521-0105

營業時間：11：30～14：30、17：30～22：30，週六、日11：30～16：00、17：00～22：30。

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