開箱島語台中店 9大餐檯必吃、10道台中限定料理一次看
記者黃士原／台北報導
有最難訂位吃到飽稱號的「島語自助餐廳」，台中漢神洲際店明天正式開幕，餐檯一樣規劃為9大區，提供近200道菜色，《ETtoday新聞雲》整理出9大餐檯必吃菜色及10道台中限定料理，其中包括松葉蟹腳、琴酒生蠔燒、干貝海膽手卷、麻油蒜燒烏魚膘海參及極品芋香佛跳牆都能無限享用。
島語有升級版漢來海港之稱，主打「一餐檯、一Fine Dining」概念，餐廳裡設置了海鮮、日料、冷盤海鮮、飲品等9大餐檯區，提供超過200道料理，而且每座餐檯都供應與餐食相對應的佐餐酒。繼台北漢來店、高雄漢神店、桃園台茂店後，台中漢神洲際店明天正式開幕。
餐食方面，台中店特別推出10道結合在地食材的特色料理，包括加入新社乾香菇的「麻油蒜燒烏魚膘海參」、選用新社石岡角瓜入菜的「上湯瑤柱絲瓜」、新鮮龍虎斑製作的「清蒸樹子龍虎斑」、大甲芋頭製作的「極品芋香佛跳牆」、結合台中酒廠花雕酒風味的「花雕酒胡椒雞松蟹海鮮湯」、日式醃漬手法呈現的「法國海螺」、融合義大利餃概念的「義式松露奶香蝦餃」、台中龍眼乾入味的「龍眼乾肝醬」、融入南投日月潭茶梅的「茶梅和風醬」、「魚子醬XO帆立貝」。
除了台中限定的特色料理外，島語台中店也延續品牌精神，匯聚海鮮、生食、現做料理、亞洲風味與甜點飲品等多元餐檯，以下介紹9大餐檯必吃菜色。
鮮（海鮮沙拉/冷盤）
1、進口頂級松葉蟹腳、雪蟹腳、法國海螺、野生沙公
2、台灣在地三欣園藝生菜（產銷履歷、契作）
3、自製松露肝醬、台中龍眼乾入味的龍眼乾肝醬
盛（日料區）
1、挪威鮭魚、生食級北海道干貝等高檔海鮮
2、星鰻、和牛、比目魚側緣等炙燒握壽司
3、干貝海膽手捲、甜蝦明太子手捲
4、長野信州味噌湯、日式小菜碟
5、台東成功漁港現流生魚片
爍（烤物）
1、琴酒生蠔燒
2、日式烤香魚、烤透抽一夜干
極（炸物）
1、雪絲海老揚、竹炭炸蝦、炸生蠔、鮑魚天婦羅
2、柚香蘿蔔、黃金泡菜等涼菜
膳（中式料理）
1、片皮烤鴨（宜蘭櫻桃鴨）
2、名人坊鮑魚燒賣皇、長春捲（香港米其林餐廳聯名款）
3、甕仔雞使用淨安牧場漢來島語雞（專為島語獨家育種）
炙（西餐區）
1、現烤美國牛排
2、現烤台畜好欣豬台灣戰斧豬排（採濕式熟成，肉質軟嫩香醇）
3、現烤迷迭香羊排
4、濃湯搭配王鵬傑小可頌、酥皮（世界麵包大賽冠軍王鵬傑研製）
5、假日晚餐供應龍蝦每人半尾
煲（湯品）
1、花雕酒胡椒雞松蟹海鮮湯（使用松葉蟹腳）
2、XO醬鮮蚵煲（使用日本規格生食級鮮雞蛋、東石鮮蚵）
繽（甜點）
1、Gelato冰淇淋新增台中限定口味2款，大甲檳榔心芋、烏龍柑橘
2、新增3款甜點：開心果聖多諾黑、開心果泡芙、赤豆小雪菓
沁（飲品）
1、華剛精品莊園茶（海拔2500公尺以上茶莊）
2、台灣在地百年品牌飲品（彰化員林百年仙草甘茶、台南義豐冬瓜茶、金門復元堂酸梅汁）
3、台中店2款限定特調。「芋霸不能」芋香、斑蘭與Q彈麻糬波霸融合，演繹熟悉又驚喜的台式奶酒風味，「桃醉島嶼」楊桃湯與古早味紅茶交織微甜果香，喚醒專屬台中的夏日微醺記憶。
島語台中洲際店特別為中台灣的消費者打造多元空間體驗，規劃出戶外露臺「森之島」，設計師以歐洲宴會文化中的 Digestif 概念為發想，透過多層次植栽與喬木構築綠意包覆，結合水景反射與低位座席配置，打造具停留感的戶外餐廳空間，不僅是用餐和拍照打卡的區域，也適合作為小型宴客、私人聚會及證婚儀式使用，為新人打造兼具質感與儀式感的婚禮體驗。
為歡慶島語台中店開幕，同步推出多重開幕限定活動，即日起至8月7日，消費者完成綁定並註冊「來美食PLUS」會員，即可憑當日消費發票與兌換券兌換限量「山影流光紀念杯」1個；另於9月30日前，使用漢來美食合庫聯名卡消費，並綁定LINE「來美食PLUS」會員集點，內用消費滿2,000元即可獲得300元漢來美食電子抵用券。
另外，迎接父親節，高雄萬豪酒店祭出「爸氣十足」餐飲系列活動，其中「豪享自助餐廳」8月8日及8月9日這兩天4人同行，1位父親享餐費半價優惠；6人同行，1位父親可免費用餐（另收取原價1成服務費）。以餐價假日午餐1280元+10%、假日晚餐1380元+10%計算，等於最高現賺1380元。
板橋凱撒大飯店Lotus泰饗蓮花餐廳以泰式料理為核心，同時供應泰國、馬來西亞、印度、越南等南洋料理，今年8月推出父親節主題月活動「88同行歡聚」，只要出示身分證件與爸爸一同用餐，兩人同行即享88折、3人同行8折，4人同行爸爸更只需要88元。