（香港廟街美食）興記煲仔飯 瀨尿蝦吃法分享 香港在地美食

【小艾吃美食】久聞煲仔飯的大名，這趟香港行我特別搜尋一下在地人介紹的店家，發現不論是在地人或是觀光客都力推這間興記煲仔飯，剛好我們打算逛逛廟街，就將它列入晚餐的清單囉!!

興記煲仔飯位在廟街內，生意好到有兩間店面，我們到訪的時間已經是晚上10點左右，店內還是九成滿的狀態，店家提供超多種類的菜色，光是煲仔飯的口味就多達40種，每道我都想點來吃吃看，無奈胃容量在太小了，只能點幾道經典菜(泣)

桌上擺放了調味料，左一與左二都是醬油，吃煲仔飯一定要加，不然會覺得沒有味道，切記切記

煲仔飯上桌時還蓋著鍋蓋，這時候要快速的打開，淋上醬油，再蓋上讓它燜一分鐘左右

鍋蓋移開，把飯攪拌開來就可以享用啦!!我們點的是臘腸排骨煲仔飯(46元 台幣約180元)，因為是用炭火煮的關係，鍋巴吃起來很香，不過也略為乾柴，我們吃不太慣….

必點的招牌菜--煎蠔餅(80元 台幣約314元)，它類似我們的蚵仔煎，差別在於香港的外表酥脆，加了蔥，用煎的方式，也較油些，內在的蚵仔份量不少，粒粒飽滿，好吃

椒鹽焗鮮魷(60元 台幣約235元)，左上方是醬油沾醬，不過本身已經調味過，單吃也可以，每塊肉都貨真價實又大塊，炸的恰到好處，我也喜歡

白灼瀨尿蝦(70元 台幣約275元)，一直聽聞瀨尿蝦的美味，終於可以吃到它了，不過一端上桌時，我著實有被它的長相嚇到，覺得有點可怕，而且它長得跟一般的蝦子不同，我完全不知道如何下手，嘗試著去殼時，還被尖銳的邊角刺傷，好恐怖呀~~

還好萬能的估狗幫上忙，立刻搜尋瀨尿蝦吃法，原來是先把尾巴折斷

把筷子從背上一插到底，就可以輕易的脫殼了。吃起來的肉質軟嫩，味道鮮甜，果然好吃，不過剝殼實在好費力，差點把桌子都拆了，我想我還是吃一般的蝦子就好XXD

部分菜單與價格參考

雖然我們對煲仔飯的評價普通，不過每個人的口味不同，總是要嘗試過才知道自己是否喜愛，除此之外，興記其它的菜色都不錯吃，大家來逛廟街的時候，不妨也來品嘗看看吧!!

請來幫我按個讚喔～謝謝您～

興記煲仔飯

電話:(852)2384-3647

營業時間:17:30-01:00

地址:香港油麻地廟街19號