屏東「哈魚飯」引熱議 業者解答:哈克魚縮寫
屏東有便當店菜單上寫著「哈魚飯」,民眾看到一頭霧水,現在業者親自揭曉答案,其實它的全名叫做「哈克魚」,只是因為菜單排版才縮寫成「哈魚」。而屏東東港也有一種魚,名字更讓人摸不著頭緒,大家到攤位前直接喊「那個魚」,本名「小鰭鐮齒魚」,因為名字太難記,所以到後來大家都叫牠「那個魚」,這些特殊魚名也意外成了話題。
來到便當店點餐,菜單上這一道「哈魚飯」,到底是什麼魚?光看名字,還真讓人摸不著頭緒。記者VS.民眾說:「覺得哈魚是什麼魚,我不知道,聽過這個魚的名字,沒有欸有機會的話會點。」乍看之下,只知道可能和魚有關,至於到底是哪種魚,業者親自揭曉答案。
便當店店長何凱琳說:「剖面圖這樣子。」魚排炸得金黃酥脆,一刀切開,裡頭是厚實的雪白魚肉,其實它的全名叫做「哈克魚」,又稱無鬚鱈,常見於南美洲沿海。
便當店店長何凱琳說:「牠是無鬚鱈魚的一種,只有中間的龍骨而已,沒有細刺,兩邊都是肉。」業者表示,因為菜單排版空間有限,才把「哈克魚」縮寫成「哈魚」,而說到名字讓人猜不透的魚,屏東東港也有一種。
記者VS.民眾(07.27)說:「妳知道那個魚是什麼魚嗎?我不知道欸,這個滿好吃的,可是我不會料理。」來到攤位前,客人開口就是「那個魚、那個魚」,到底是哪個魚?答案揭曉,牠真的就叫做「那個魚」,本名則是「小鰭鐮齒魚」。
下鍋油炸,直到外皮金黃酥脆、魚肉軟嫩,再撒點胡椒提味。不論是「哈魚」還是「那個魚」,特殊名稱讓人第一時間猜不透,也成了餐桌上的趣味話題。
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