不是跑步也不是重訓！名醫揭失智風險降50%「最強大腦訓練」竟是這動作
想要變聰明不用吞補腦藥，想要臉部緊實不用打醫美！你知道嗎？其實光是「好好吃飯」就能辦到。醫師透露，現代人習慣吃軟不吃硬，反而讓大腦跟著退化。其實透過咀嚼這個簡單動作，不僅能紓壓、變專注，還能防失智，快來看看怎麼「吃」出超強腦力！
吃飯是在保護大腦！咀嚼肌、吞嚥肌練好 全身都加分
想要強化代謝、走路不跌倒，大家都知道要練腿部肌肉。身心靈預防醫學醫師洛桑加參指出，有一種鍛鍊過程十分開心享受，那就是「咀嚼肌」和「吞嚥肌」的訓練。
洛桑加參醫師解釋，咀嚼肌包含咬合時出力的咬肌、顳肌，以及臉頰嘴唇周圍肌肉；吞嚥肌則涉及舌頭與喉頭等部位。把肌力鍛鍊場景從健身房換到餐桌上，好處多多。
好好吃飯不僅能強化咬合力，對大腦、消化、營養、臉型與全身功能全都加分；吞嚥力強，更能大大降低嗆咳與吸入性肺炎風險，讓你也能自在享受脆、硬等豐富口感，飲食樂趣與社交參與度更高。
考生、上班族更要嚼！刺激大腦「清晰度」趕走疲勞
咀嚼力不只是長輩的健康力，更是年輕人的競爭力！洛桑加參醫師指出，咀嚼動作能刺激網狀激活系統，有助於提高大腦的清明程度，減少疲勞感。
英國諾桑比亞大學研究顯示，咀嚼者在追蹤目標、反應速度等注意力測驗表現，明顯優於對照組。因此，課業或工作愈繁重，愈要認真咀嚼，別再藉口趕時間囫圇吞棗。
咬合要平衡、手機要放下！醫師2招養生小撇步
此外，吃東西真的會快樂！做有氧運動會刺激多巴胺，吃東西多嚼幾下也有利於多巴胺釋放，並降低皮質醇水平，有助於舒緩焦慮。與其吃精緻糖分，不如重拾口腔律動。
洛桑加參醫師給予2個抗老小技巧：
- 養成「左右平衡」的咀嚼習慣：避免單側咬合，才能均勻刺激雙側大腦海馬迴，並維持臉型勻稱。
- 慈悲微動作：吃飯時放下手機，對美食投以感謝目光。帶著喜悅與覺察咀嚼，平凡食材也能化為滋養全身的高能量良藥。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／洛桑加參醫師