胖老爹、錢櫃、饗食天堂都中標 致癌油最新「116家」下游業者名單一次看
中聯油脂大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘」超標，問題油品流向持續擴大。台北市衛生局昨天（8日）公布最新稽查進度，查出南僑以問題油品再製7款油品，並銷售至北市62筆店家，胖老爹炸雞、錢櫃、全聯等都入列；高雄也新增29家受影響業者，累計達49家，台中則公布第一波第三層流向，掌握5家食品業者曾使用或進貨問題油品。
問題油流向北市62處 胖老爹、晶華、全聯都入列
台北市衛生局表示，自7月2日啟動清查後，已確認南僑油脂公司在檢出苯駢芘超標時，未依《食品安全衛生管理法》第7條第5項規定通報主管機關，因此已依法裁處300萬元。後續調查也發現，南僑使用問題油品再製成7項油品，並流入台北市多家店家銷售或使用，目前掌握共62筆資料。
北市衛生局指出，南僑以問題油品再製的7款產品，包含「南僑NEBOS機能性脂肪抹醬」、「烘焙潔淨升級油無添加攪拌油」、「王牌液態油炸專用油」、「維佳無水烘焙奶油」、「植物性起酥用油」、「維佳特製丹麥專用油」及「特製專用烘焙油脂」。衛生局也說明，清單中若出現重複店名，是因不同出貨單號產品分別列管，並非單純重複登載。
根據公布名單，受影響店家類型橫跨飯店、炸雞店、KTV、便當店、賣場及食品業者，包括胖老爹炸雞、晶華國際酒店、錢櫃、好樂迪、全聯福利中心、亞都麗緻大飯店、君悅排骨、野村食品企業股份有限公司、漢翊食品有限公司等，台北市政府勞動局職業訓練中心也被列入名單。衛生局表示，將持續追查問題油品流向，若有新增資料，會滾動更新並對外公布。
衛生局提醒，民眾近期若在相關店家看到上述7項產品，購買前可主動向業者詢問，確認是否屬於應預防性下架的出貨單號產品，以保障自身權益。詳細名單與產品資訊，可至台北市衛生局官網查詢「南僑預防性下架清單（7支產品）－臺北市」檔案。
旭集、開飯川、漢來、王品集團品牌都入列
除了台北市，高雄市衛生局昨天也新增29家使用問題油品的下游業者，截至目前累計已有49家業者使用到問題油，經稽查均已完成下架。高雄市公布的新增名單包含旭集、開飯川食堂、饗食天堂、全聯福利中心、漢來大飯店、漢來海港、西堤牛排、陶板屋、和牛涮、聚日式鍋物、品田牧場、藝奇日本料理等餐飲及通路業者。
高雄市衛生局表示，市府對違反食品安全規範採取零容忍態度，得知問題油品流入市面，且部分已被加工製成食品或供餐飲業烹調使用後，食安小組已立即動員稽查，並要求下游業者提供銷貨流向，持續追查所有問題油品及相關再製品是否確實下架回收，避免疑慮油品流入民眾餐桌。
台中市部分，市府7日已依法重罰中聯、福懋及福壽等3家業者各300萬元，並持續往下游追查油品流向。台中市食安處8日公布第一波第三層問題油品流向，目前掌握5家食品業者曾使用或進貨問題油品，分別為寶喆食品公司、采市整合行銷國際公司、全錸蒔國際餐飲會館、燒瓶子投資股份有限公司及佳信食品工業。
台中市食安處表示，相關問題產品均已完成下架，截至目前，問題油品累計回收3萬9535公斤。各縣市衛生單位也將持續追查問題油品與再製品流向，並要求業者依規定下架、回收及揭露資訊，降低食安風險。