台北101高樓Buffet饗 A Joy開箱！4大設計亮點搶先看
圖文/景點+陳玟霖整理報導
饗賓餐旅推出全台最奢華吃到飽品牌「饗 A Joy」將於7月23日正式開幕，座落於台北知名地標台北101的86樓，不僅可以一覽台北市高挑市景，還能品嚐各式特色在地美食。
饗A JOY進駐台北101，成為全台最高樓高檔自助式餐廳。（圖 / 景點+ 陳玟霖，以下同）
「饗 A Joy」食材以台灣為本出發，嚴選在地上等食材，包含來自阿里山的現磨山葵，屏東古法釀造的手工醬油、已經南投當地莊園茶葉等，細心挑選打造珍貴的獨具之味。
座落於台北101大樓86樓雲端之際的「饗 A Joy」，全店占地555坪，設有282個座席，空間設計結合美食餐區種類打造「山」、「海」、「原」、「城」四區境向，使一餐區都有一段饗宴旅程。
1.「山境」
抵達86樓高樓，一踏出電梯便有「饗 A Joy」獨特的動態藍色山水景Logo，接著映入眼簾的則是明亮的室內植栽藝術造景以及高樓的壯闊市景，伴隨著「饗香氛」飄來的陣陣木質桂花香，獨特的迎賓區域使人心曠神怡。
2.「海境」
緊接著迎賓山景之後，步入擁有大型藝術裝置「被海擁抱的存在」的「海境」區域，此處包含三大餐區：豐潮、時濤、沁波。豐潮提供當令新鮮的海洋珍品，不僅有鑽石級蝦蟹，還有現開直送的生蠔等澎湃海味。
「時濤」餐區則是以日料割烹亭為主軸，除了多品種鮮美生魚片外，還有職人現握握壽司。
餐區「沁波」提供奢華冷盤，以在地食材結合各國經典好味，有現切的伊比利火腿搭配香氣滿溢的台灣鮮果，也有採用友善種植鮮蔬製成的西式小缽沙拉。
3.「原境」
「原境」料理多以高溫直火製備，裝潢以高溫燒結的磚瓦陶瓷等材質堆砌，此處包涵二大餐區「熾原」、「然然」。「熾原」餐區帶來炭烤酥炸料理，此處提供台灣味代表鹽酥雞等炸物選擇；「然然」餐區則是以豪華鐵板燒為延伸，提供牛排、龍蝦、鮑魚等高級食材，熱情無比的直火盛饌撩動食慾味蕾。
4.「城境」
此區空間以現代近未來的設計表現，結合金屬質感光影與空間線條，打造具現代化的風景。「城境」包涵三大餐區「乘城」、「戀戀」以及「漫漫津澤」，分別提供台菜港點、聯名甜品以及茶飲咖啡、調酒等。
「戀戀」甜品區推出與日系法式甜點品牌「法朋」以及知名冰淇淋店「Double V」合作的特色點心外，還有具代表性的101造型雞蛋糕，不論外型與風味都令人垂涎。
「饗 A Joy」除了在食材挑選、烹飪製作等面向細心雕琢，裝潢造景也獨具特色，甚至搭配光影與裝置藝術打造味覺結合視覺的饗宴。每場餐時之間分別於13:00、16:15、20:00將有三場藝術光影秀，搭配裝置作品與音樂聲光打造用餐藝饗空間。
【Info】
饗 A Joy
地點：台北101大樓86樓
電話：（02）8101-0111
用餐時間與價格：
午餐時段一：11:30-14:00（用餐時間2.5小時）
價格：每人3280元，另加10%服務費，共3608元
午餐時段二：14:45-17:15（用餐時間2.5小時）
價格：每人3280元，另加10%服務費，共3608元
晚餐時段：18:00-21:30（用餐時間3.5小時）
價格：每人3880元，另加10%服務費，共4268元
12歲以上以成人計費；0歲至未滿12歲幼兒童半價。
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