混齡學習 × 國際教育 學生在茶廠與農場真實學習與合作
撰文者：峨眉國中 許瓊方老師
從峨眉的跨領域實踐，看見以英語溝通為核心的國際教育
在峨眉國中，混齡不是一種為了創新而創新的教學設計，而是我們對真實世界的回應。因為離開學校後，合作從來不會依年齡或年段分組，而是依能力、角色與責任分工。學校長期發展的職業創客混齡特色課程：茶藝、食藝與食農，正是在模擬這樣的學習情境，讓孩子在真實任務中，練習如何與人合作、為團隊負責，同時透過跨領域設計，學生同時運用社會、自然、生活與語言能力，完成具體而真實的任務。
混齡的關鍵，不是「坐在一起上課」
談到混齡，許多人第一個想到的是「不同年級一起上課」。但在峨眉，混齡的重點並不在形式，而在於「一起完成一件有意義的事」。學生在共同目標下，依各自的能力與學習強項分工合作：有人負責規劃與整理，有人專注實作與操作，也有人擔任對外說明與溝通的角色。
在這樣的學習場域中，年齡不再是排序標準，取而代之的是責任與貢獻。學生不只是完成老師交辦的任務，而是在過程中理解：「這個團隊，真的需要我」，也讓每個孩子都有機會被看見，成就不再只來自考試表現，而是來自實際貢獻。學生因為被信任、被賦權，而更願意投入學習，也更能累積真實的成就感。
英語，在混齡學習中被重新定位
在混齡課程中，英語不再依年級或年段分配使用權，而是依學生的語言能力與個人學習強項進行分工。有的學生負責用英語說明觀點與概念，有的學生介紹流程與工作內容，也有人協助回應提問、轉述重點。
語言因此成為一種「被需要的能力」，而不是被考試檢驗的標準。學生將課本裡所學的文法句型，練習轉化成用英語說清楚自己在團隊中的角色與貢獻，並在與他人溝通的過程中，慢慢建立信心。英語不再追求完美句型，而是追求「能不能被理解」。
峨眉食藝課。圖：許瓊方老師提供
此外，要讓學生能在真實情境中使用英語，關鍵在於是否有足夠的學習鷹架。峨眉的跨領域混齡課程，刻意營造一個「能力可以分工、語言有人支援、角色可以輪替」的學習環境。學生不需要一次承擔所有語言壓力，而是依照自己在團隊中的角色，練習表達觀點、說明工作內容，或回應他人的問題。這樣的設計，讓英語從「少數人能做到的能力」，轉化為「每個人都能參與的工具」。
而英語角色的重新定位，來自我們發展了「英語教師 × 職業創客教師 × 地方職人產業師」的三師協作架構。這不只是一堂課，更是學校資源與地方產業的深度對話，旨在解決在地真實痛點：
- 人力與傳承： 引流學生人力至在地茶廠與農場，協助導覽與茶席服務，緩解人力斷層。
- 角色再定義： 學生從「參觀者」轉化為「市場提案者」，主動思考如何協助職人將產品推向國際。
- 知識共榮： 在三師協作架構中，職業創客教師（如食農、食藝老師）負責傳授專業技能與知識，地方職人（如茶廠茶師）提供真實場域與產業標準，而英語教師則退居幕後，負責搭建語言鷹架，將這些在地知識轉譯為國際語言。這樣的設計，讓英語不再是考卷上的單字，而是學生招待客人的工具。
峨眉茶藝課。圖：許瓊方老師提供
三師協作下的國際導覽
峨眉中三師協作的課程架構下的學習終點站，是真實的國際舞台。在2025與2026年的兩場外師導覽活動中，全校學生必須混齡跨領域協作，接待新竹縣的外師們。
在時空農場，食農組學生化身導覽員，帶領外賓走進農場裡體驗採收並以英語帶領外賓進行「草莓五感體驗」；接著在食藝峨眉區，學生製作客家梅干香蔥細粉，進行英語說菜的同時也傳達了客家惜食智慧；最後在「富興老茶廠」，茶師組學生以英語進行茶席展演與茶廠歷史導覽。所有學生們經過一學期的課程練習與彩排，最後一起迎接所有的賓客。
峨眉食農課：帶領外賓走進農場裡體驗採收。圖：許瓊方老師提供
峨眉食藝課：學生製作客家梅干香蔥細粉。圖：許瓊方老師提供
起初，面對真實的外國聽眾，孩子們難免緊張焦慮。但在混齡與協作的支撐下，職人確保專業度、創客教師穩住流程、英語老師架構英語導覽介紹內容並提供現場支援。當外師露出驚豔的表情時，語言不再是死背的考科，而是連接故鄉與世界的橋樑。
地方創生，讓國際教育有了根
透過「時空農場」與「富興老茶廠」的跨域實作，我們看見了以英語溝通為核心的國際教育，如何在偏鄉落地生根。
地方創生不是口號，而是需要被理解、被說清楚、被真實呈現的行動。峨眉的混齡課程刻意走出教室，進入真實場域，讓學生在茶廠、農場與社區中與在地職人一起「從做中學」，將知識轉化為可被他人理解的內容。
峨眉茶藝課。圖：許瓊方老師提供
國際教育，並不只是走得多遠，而是能不能清楚說出「我是誰、我從哪裡來」。我們以地方創生為學習脈絡，讓孩子從土地、東方美人茶產業與文化出發，理解家鄉的價值與文化，並嘗試用英語與來自不同背景及國家的人分享這些故事。
當孩子發現英語能幫助他解決在地職人的難題、能向世界介紹家鄉的土地時，那份自信眼神，就是教育現場最美的風景。當語言成為說出地方的工具，學習便不再抽離生活。學生學會的不只是「怎麼說英文」，而是「為什麼這些故事值得被說」，「如何讓更多人看見，進而認同我的家鄉與文化」。
混齡，為孩子打開通往世界的入口
OECD 在全球素養的討論中指出，國際教育的核心不只是語言能力，而是理解多元觀點、進行跨文化溝通，並對世界產生責任感。混齡學習正提供了培養這些能力的理想場域。學生需要觀察他人、調整角色、回應不同需求，而英語則在其中成為連結彼此的重要工具。
當孩子能在真實任務中，用英語表達自己的想法、說明自己的工作，並與他人合作，他們也逐漸成為「能被世界理解的人」。
我們的經驗證明，地方創生不只是扎根，更是一種向外連結的起點。國際教育不必離開在地，也不必追求形式上的流利。當學習回到真實、回到人與人的互動，語言自然會發生。愈在地，愈國際；愈真實，學習愈有力量。