疑吃烤了半熟五花肉慘坐馬桶3小時 醫：生熟食未分開小心腸胃炎
【健康醫療網／記者陳靖安報導】中秋佳節烤肉聚餐，許多人常忽略夾子生熟食混用，衛生福利部臺中醫院急診科主任陳莉瑋分享臨床觀察，一名25歲張姓女子參加公司烤肉時，疑因拿同一支夾子夾取生熟食，並吃下未完全烤熟的五花肉，返家後隨即引發上吐下瀉、高燒與肌肉痠痛，甚至因嚴重腹瀉，苦坐馬桶3小時，無法起身就醫。
高燒水瀉急診病患暴增 中秋兩大感染源一次看
陳莉瑋主任指出，該名患者就醫時高燒達39度，合併嚴重水瀉與肌肉痠痛。醫療團隊排除流感等急症後，診斷為急性腸胃炎，給予止瀉、止痛藥物與水分補充，留觀三小時後才緩解出院。每年中秋節前兩週起，急診就診量便會增加二到三成，主要病患來源，一半為腸胃道感染，另一半則為流感與新冠肺炎等呼吸道感染。
全國腹瀉就診創五年新高 留意急性腸胃炎常見症狀
根據疾管署最新監測資料，近一週全國腹瀉門急診，就診達12.6萬人次，創下近五年高峰期。陳莉瑋主任進一步說明，中秋連假期間，若吃到未完全烤熟的海鮮與肉類，或發生生熟食交叉污染，極易引發諾羅病毒等病原體，造成的急性腸胃炎。臨床上常見的症狀包含：
- 急性腹瀉與水瀉
- 劇烈嘔吐
- 腹部絞痛
- 發燒及全身肌肉痠痛
生熟食器具務必嚴格分離 出現嚴重症狀請速就醫
為了避免腸胃道感染掃了佳節興致，陳莉瑋主任提醒民眾在烤肉時應落實以下防護重點：
- 烤肉用具與餐盤必須生熟食分離
- 海鮮與肉類務必完全烤熟再食用
- 落實肥皂勤洗手
呼吸道感染正處於高峰，出入人潮擁擠場所建議佩戴口罩。若烤肉後，出現持續嚴重嘔吐或高燒不退，應儘速就診評估，切勿自行服用止瀉劑或退燒藥，以免延誤治療衍生嚴重併發症。
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