舒食盒餐甄選 禾氣合秝奪優選

記者陳俊文∕台南報導

台南在地品牌「禾氣合秝」以「香煎豬排餐盒」榮獲經濟部商業發展署主辦的二０二五年舒食盒餐甄選循環盒餐組優選，並成為唯一獲選的台南品牌。品牌經理林建穎表示，「禾氣合秝」的綠色餐盒將持續透過循環餐盒與健康餐點，讓更多人享受美味的同時，也參與環境永續的行動。

此次甄選活動共吸引全台超過二百五十家餐飲業者參與，最終選出環保盒餐組與循環盒餐組各十家精選，以及二十家優選品牌。「禾氣合秝」以健康理念、專業態度與永續精神脫穎而出，成功在全國舞台上代表台南發光。

共同負責人崑山科技大學教授鍾啟榮指出，此次競賽評比首要重點是食安考量，其次是對食材運送過程的節能減碳以及強調「當季、在地」的食材理念，同時兼顧營養均衡與色彩繽紛。競賽核心是「看得舒服、吃得開心」，這也是取得高分的關鍵。

林建穎說，香煎豬排餐盒符合低脂、低鹽、低糖、高纖維的「三低一高」標準，並展現永續精神。店內除固定使用三０四不鏽鋼循環

容器外，也與循環餐盒業者合作，減少一次性容器使用，並建立完善的回收與清洗流程，確保消費者安心享用。