不只喝咖啡！Frisson攜手Sweet & Sour Coffee Wave進駐「光在錦町」、雀巢金牌濾掛咖啡新升級
位於台北金華街、充滿歷史氛圍的「光在錦町」園區，原為1930年代日式宿舍群，在修復後轉化為融合文化與生活的靜謐角落。而全新開幕的「Frisson」，正是在這樣的背景下誕生。不同於一般咖啡廳或選物空間，Frisson以「聲音」為核心，重新定義人與空間的關係。品牌創辦人將長年對音樂的理解轉化為場域設計，讓音樂不只是背景，而是能夠牽動情緒、改變狀態的關鍵元素。
走進Frisson，會發現這裡的節奏刻意被放慢。空間中選用多個國際音響品牌設備，讓聲音的層次與細節得以完整呈現。播放的音樂也不追求流行，而是以Jazz、Soul、Funk等風格為主，讓人自然沉浸其中。這種設計讓「聽音樂」從被動行為轉為主動感受，甚至在某個瞬間，因旋律而產生情緒共鳴——那種微微起雞皮疙瘩的感受，正是「Frisson」這個名字的由來。
而讓這個空間更完整的，是餐飲品牌進駐所帶來的日常連結。Sweet & Sour Coffee Wave在此延伸出全新型態，將咖啡、音樂與生活節奏融合為一體。這裡不只是喝咖啡，而是透過選豆、沖煮與風味設計，建立一種可以細細品味的生活方式。例如義式咖啡提供不同焙度選擇，手沖則以單一產區精品豆呈現風味差異；再到招牌維也納咖啡與手刷抹茶歐蕾，從香氣到口感都強調層次與平衡。搭配酸種麵包、布拉塔起司等輕食，讓整體體驗從味覺延伸到感官，形成一種完整的生活場景。
如果說Frisson代表的是「走進一個空間，重新找回生活節奏」，那麼另一種趨勢則是「把質感生活帶回日常」。根據市場觀察，多數人已養成飲用高品質咖啡的習慣，而濾掛式咖啡正是這股風潮的關鍵推手。它讓原本需要專業器材與技術的手沖咖啡，變成一個隨時隨地都能完成的日常儀式。
近期雀巢金牌濾掛咖啡新品，正是這種趨勢的縮影。以單品耶加雪菲為例，選用衣索比亞產區咖啡豆，透過日曬處理法保留花果香氣，從入口的果酸到尾韻的花蜜香，展現細膩層次；另一款陽光橙香則透過多產區混豆與不同處理法，帶出橙香、堅果與茶感的平衡風味。
雀巢金牌濾掛咖啡新品已於全聯、家樂福、大全聯、愛買、momo購物網及蝦皮等各大通路全新上市。全聯即日起至5月7日更有「單品耶加雪菲」買1送1（一盒8入，原價220元）、「陽光橙香」2盒199元（一盒8入，原價125元）的優惠。同時，momo購物網更獨家推出「雀巢金牌綜合濾掛咖啡綜合組」禮盒，從中淺焙果香與花香調到深焙的堅果焦糖調等四大風味一次帶走，用質感手沖風味陪伴你我每個日常片刻，送禮自用兩相宜。
店家資訊
Frisson 光在錦町門市 ･ Sweet & Sour Coffee Wave 錦町門市
店址︰台北市大安區杭州南路二段61巷33號