怕失智？中年補維生素D是關鍵 16年後腦內毒蛋白大幅降低！
腎臟科醫師江守山引述一項追蹤研究指出，中年時期血中維生素D濃度較高者，多年後大腦內的tau蛋白含量會明顯降低，有助於預防阿茲海默症。該研究於去年4月發表於美國神經病學會官方期刊，揭示維生素D與失智症之間的重要關聯。
這項長達16年的研究以793名平均年齡39歲的成年人為對象。參與者在研究初期都未罹患阿茲海默症，並接受血液檢查以測量維生素D濃度。研究人員將維生素D濃度高於30奈摩爾升毫升定義為高水平，低於30奈摩爾升毫升則列為低水平。
經過16年後，受試者再次接受腦部掃描檢查，以評估tau蛋白和β-澱粉樣蛋白在大腦內的含量。這兩種蛋白都被認為是最常見失智症、阿茲海默症的生物標記。江守山表示，在排除年齡、性別和憂鬱症狀等可能干擾因素後，研究人員發現中年時期血中維生素D濃度越高的人，多年後腦內累積的tau蛋白越低。
至於β-澱粉樣蛋白，則未發現與維生素D濃度具有相關性。 江守山在臉書粉專發文指出，該研究獲得美國國家老化研究所、美國國家神經疾病與中風研究所、愛爾蘭研究理事會和愛爾蘭健康研究委員會的支持。調查發現，參與者中有34％的人維生素D濃度偏低，但僅有5%的人額外服用維生素D補充劑，顯示多數人對補充維生素D的重視程度不足。
國健署表示，維生素D可幫助骨骼健康、維持肌肉神經正常功能，先前研究已發現缺乏維生素D與多種疾病具有相關性，例如癌症、心血管疾病、免疫與感染疾病等。民眾可透過2種方式獲取充足維生素D。
日曬是最天然的補充方式。國健署建議每天早上9點到10點，或下午3點到4點曬太陽最好，每次日曬10至15分鐘，每周3至4次，就能獲得維生素D。此外，飲食也是重要來源。雞蛋、牛奶、香菇、黑木耳，以及富含油脂的魚類如鮭魚、鰻魚、鯖魚，都是含有較多維生素D的食物，民眾可透過日常飲食補充。