外觀與食味綜合評比 選出草屯稻米達人

草屯鎮農會舉辦的臺灣稻米達人選拔鄉鎮賽，經過田間實力初選後，選出前10名優秀農友進入複賽階段，這次參賽品種以台梗9號為主，邀請專業評審團隊，依照外觀品質和食味表現進行評比，最後由農民李啟元獲得冠軍，將代表草屯鎮參加全國賽。

煮熟的白米經過攪拌，再悶上十分鐘後，確保米飯風味達最佳狀態，然後分送評審團進行評比，選出最能代表草屯好米精神的優質作品。

▲圖為草屯鎮農會舉辦的臺灣稻米達人選拔鄉鎮賽，經過田間實力初選後，選出前10名優秀農友進入複賽階段/記者林妤昕攝

草屯鎮農會舉辦的臺灣稻米達人選拔鄉鎮賽展開，通過初賽階段，由檢驗機構針對外觀規格檢測，並透過化學分析測定，確保品質穩定後，才可進入複賽。

▲圖為參賽品種以台梗9號為主/記者林妤昕攝

草屯地區所生產的台梗九號，品質優良、風味佳，作為這次參賽品種，只是在栽培管理上難度較高，更考驗農民的技術。

▲圖為經過嚴謹的評選，最後由農民李啟元獲得冠軍/記者林妤昕攝

經過嚴謹的評選，最後由農民李啟元再次獲得冠軍，他在去年拿下全國稻米達人非香米組金牌，實力堅強，草屯鎮農會也期望藉由全國賽事平台，選出最好的米推薦給消費者，拓展市場能見度。