從馬丘比丘到原宿！辛拉麵快閃店進軍全球地標 打造K-泡麵文化新據點

哪一款泡麵是最高的泡麵？答案或許是：韓國第一品牌農心的「辛拉麵」。為什麼呢？因為1999年起，在海拔3454公尺的歐洲之巔少女峰峰頂火車站（Jungfraujoch）就能吃到；2018年起，位於海拔3135公尺、遙望馬特洪峰的葛納葛特觀景台（Gornergrat Observatory）也開始販賣熱騰騰的辛拉麵。

2024年農心食品的泡麵總銷售額達3.44兆韓圜（26億美元），其中分布100多個國家的出口量約佔40％，目前正積極拓展歐洲、南美洲、非洲和大洋洲的市場。在日本，2024年的銷售總額達135億日圓（約9,300萬美元），下一個目標是在2026年達到200億日圓。可能出於此動機，2025年6月「辛拉麵粉食」（BUNSIK／분식）正式在原宿竹下通開幕，為長達一年的快閃專賣店！

K-拉麵走向世界！農心辛拉麵打造日本潮流快閃基地！

「辛拉麵粉食」的設計概念是在全球知名的觀光景點，提供遊客品嚐和體驗辛拉麵及其他的農心泡麵商品。這種大膽嘗試是農心的全球行銷策略之一，藉此擴大當地的消費市場，並讓品牌魅力的觸角延伸至外國觀光客。

在創造東京潮流的竹下通，以年輕族群居多，為迎合這區域的氛圍，店內除了設有消費者能夠親手煮麵的體驗區外，還佈置了拍照區；擺設浣熊吉祥物玩偶、霓虹燈飾和留言板等道具，鼓勵訪客在社群媒體上傳播。農心的發言人表示，「辛拉麵 粉食」將繼續發展為連結「K－拉麵文化」的基地。

嚴格說來，這是2024年為期10日快閃店「辛世界」（辛ワールド）的第二彈體驗企劃，主題為小麥粉製作的輕食（簡稱「粉食」），平價美味的海苔飯捲、辣炒年糕都屬於這一類的庶民小吃。店內以象徵辣味的紅色為裝潢基調，用杯麵造型製作用餐的圓形吧台，而多樣的泡麵就像圖書館書架般陳列，包含小浣熊海鮮麵、炸醬烏龍泡麵等10種任人選購；一包泡麵的售價約500～800日圓，額外的配料則另外收費。

「辛拉麵粉食POPUP店」除了設有消費者能夠親手煮麵的體驗區外，還佈置了拍照區，吸引新世代消費者前來。（圖片來源：Matcha日本旅遊指南）

從漢江搬進原宿，自動調理機重現韓式餐飲體驗！

另一個特色當然就是，在韓國深受歡迎的「漢江拉麵」必備的自動調理機，這台機器使泡麵的烹煮過程變得有看頭。消費者選完泡麵之後，可以在櫃檯繼續選擇配料，如用小番茄、牛奶或奶油來中和辣度，或者直接結帳。頂樓的用餐區也充滿韓劇氣氛，貌似《梨泰院class》場景中的天台，用彩色的戶外燈泡串點亮顧客心裡的想像。

事實上，原宿的「辛拉麵粉食」是全球的第二號店，第一號店在秘魯最知名的景點「馬丘比丘」附近，於2025年4月21日開門經營。

據對媒體發布的新聞稿所述，「繼辛拉麵在少女峰及南極門戶之蓬塔阿雷納斯（Punta Arenas）成為『必嚐體驗』之後，我們希望將『辛拉麵 粉食』打造成欣賞全球地標的新熱點」。在熱水鎮（Aguas Calientes）的「辛拉麵粉食」是一棟3層樓的店面，1樓設有DIY烹飪區和用餐區，其他樓層則用來展示辛拉麵的歷史，以及農心泡麵的產品陣容。一、二號店的市場驗收將左右農心以世界大地標為圓心的拓點計畫。

無店員、設有自動調理機的泡麵專賣店，就缺一台「配料自動販賣機」應該就完美了。這會是將來速食店的另類選擇嗎？單以價格比較的話，一碗800日圓無配料的泡麵換算成澳幣值8.5元（新台幣161元），可以在漢堡王單買一份三層牛肉起司堡，就飽足感而言似乎不分上下，但前者碳水化合物多，後者蛋白質多。

不只是快閃店，農心搶攻MZ世代的消費經濟

然而農心的行銷企圖有更大的藍圖：

1、緊貼知名地標

2、海外Ｋ麵大本營

3、個性化味覺享受

強化體驗的「辛拉麵粉食」在「改造型消費者（modisumer）」（modify＋consumer＝改造與消費並行）的趨勢中，很可能拿下更多MZ世代的市場，畢竟他們偏愛上鏡、手創有個性、社群共鳴度高的商品。另外，除了吃還能滿足拍貼趣味的店，明顯是一個加分設計。一年的快閃實驗能否爆紅，取決於過程中是否陸續發表驚奇又中毒性強的新吃法，甚至隨季節替換不同的小道具維持吸引力。

韓國便利商店打開「軟體行銷」新戰場

反觀在南韓國內最新的泡麵行銷則是從「軟體」切入，推動者是當地的3大便利商店品牌：GS25、CU、7－ELEVEN。名為「Ramyun Pass」（拉麵通卡）的服務，讓消費者以「訂閱」方式獲得泡麵加海苔飯糰的餐組，透過繳交月費就能在上述的便利商店大快朵頤。此訂閱式服務細分為3種方案：

1、基本型：9,900韓圜，1日1份泡麵，2週份量的三角飯糰。

2、優質型：19,900韓圜，無上限吃到飽的泡麵和飯糰，外加起司、白煮蛋、年糕等配料。

3、頂級型：39,900韓圜，無上限吃到飽（包括日本進口泡麵），另贈一雙三星智慧型筷子。

將高科技產品與飲食打包成銷售組合的例子相當罕見，據三星電子研發部對外公開的描述，這雙筷子不僅可以測量湯的溫度、熱量及泡菜的熟成程度，未來還能夠偵測辣度、鈉含量等，可以即時提醒使用者是否已經超過一日的鈉攝取量。假如「拉麵通卡」獲得成功，不難想像接下來還可能看到辣炒年糕、雪花冰、咖啡等訂閱通卡，一來維持顧客的品牌忠誠度，二來提高每月的營業額，畢竟大都會的便利商店是既競爭又飽和的市場。

另外，飲料公司也可能加入行列，推出聯名的訂閱組合，以滿足消費者吃飯時搭配飲料的需求。這一行銷手法或許是農心可以思考的海外店家合作方案。

當你踏入澳洲的紅色北領地，近距離欣賞艾爾斯岩（Ayers Rock）的時候，你會想來一碗辛拉麵嗎？「辛拉麵 粉食」的奇想搭起一個不同的跳板，若再開通世界景點打卡機制，那將是一個新境界，讓既存和潛在的消費群藉由這空間躍上前所未有的滿足點！

【本文為作者意見，不代表本媒體立場】

審稿編輯：林玉婷

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