知名拉麵店驚見「湯碗內藍色出汁」！網傻眼：吃到會怎樣？ 店家急曝原因道歉
台灣平價日式拉麵連鎖品牌「初原麵場」自2018年創立於新北市三峽老街，目前在全台擁有超過30間門市，品牌主打焙煎醬油豚骨拉麵、焙煎雞白湯拉麵與特濃雞白湯拉麵，深受不少老饕喜愛。不料，一名網友近日在店內用餐時，發現初原麵場餐碗疑似藍色釉彩掉色，引發食安疑慮，也釣出店家附上餐具SGS測試報告回應。
湯碗「藍色釉彩掉色」嚇壞網友！店家揭真相
一名網友近日在初原麵場用餐時，發現碗內印有店家商標和名稱的藍色釉彩疑似掉色，只見原PO使用湯匙將碗裡的湯汁舀起，再沿著藍色釉彩倒下時，湯碗空白處竟也出現一抹淡藍色，為此也讓他傻眼直呼：「這個釉彩怎麼會掉？吃到了會怎麼樣嗎？」
PO文曝光後頓時引起熱議，不少網友呼籲原PO盡快告知店家食安疑慮：「說真的我覺得不是店家問題，店家也只是受害者，但這樣的餐具印刷，品質確實堪慮，應該要想辦法將這些食具的檢驗納管，但我想很難吧，看看現在還多少店家繼續用美耐皿就知道了」、「趕快跟店家說，他們說不定都不知道，可能是新訂購的碗品質不良，需要整批退貨的那種」、「趕快趕衛生局講！這整批都不能用了，重金屬欸」、「有圖案字樣的不會是釉彩，釉彩只會是紋理花紋，這種是印上去的，劣質印刷囉，可能有健康疑慮。」
對此，初原麵場官方小編也留言說明，餐廳所有瓷器上的商標，皆採用標準合格的上釉方式，絕對不會因接觸食物而出現影片中墨水滴落的情形。品牌得知此事後也第一時間釐清現場狀況，最後確認照片中的藍色痕跡並非陶瓷碗本身的商標顏料，而是出餐人員手部沾染藍色記號筆後不小心碰觸到碗邊，進而造成上述接觸痕跡。
雖然事後確認並非餐具掉色，但小編也強調，事出原因是工作人員習慣使用藍色記號筆於菜單上註記內容，導致手部沾染墨水而污染了餐具，這部分不可否認的確是店家管理上疏失，為此已立即要求店家全面改善作業流程，包含手部清潔確認、出餐前再次檢查、禁止工作期間使用可能造成污染的記號筆。品牌表示，事發後已私訊原PO，以便負責後續相關問題處理，希望原PO給予品牌補償的機會，也感謝眾人的關心與指教、
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