老字號江浙餐廳「祥鈺樓」5／31熄燈 饕客不捨
高雄老字號江浙餐廳祥鈺樓四度傳出熄燈消息，高齡87歲的老闆朱金鴻親口證實，租約到期再加上年紀大了得退休，目前找不到接班人手，因此5/31將正式歇業。
晚餐時段，香氣四溢的美味料理陸續上桌，招牌蔥油餅幾乎成為每桌必點。高雄知名老字號江浙餐廳祥鈺樓，近日傳出將於五月底正式歇業，許多饕客不捨，紛紛前來回味，平日晚上依舊座無虛席。
祥鈺樓老闆朱金鴻：「租期到了要簽約了，我就趁這個機會跟房東講，一方面不用再簽了，年紀到了應該要退休了這樣。」
顧客：「我是他們的老客戶啦，要繼續經營啦，不然沒有地方吃啦。」
顧客：「新聞說就是到月底，所以趕快帶他們再來回味一下。」
顧客：「非常可惜，對，我們請老闆繼續做。」
現年87歲的朱金鴻表示，考量年事已高且租約即將到期，因此決定退休歇業。事實上，這已是祥鈺樓第四度宣布關門。2017年朱老闆赴美生活，兩個月後回台復業；2020年與2022年因疫情也曾暫停營業，之後又重新開張。
此次朱老闆親口證實五月底將正式熄燈，目前無第二代願意接手，傳承面臨困難。不少老顧客仍抱持一絲希望，盼望未來仍有機會再次品嚐這家老店的道地江浙料理。