羅東涮樂和牛鍋物中毒63人首宗特大食安案

記者翁正杉/整理 羅東涮樂和牛鍋物疑食品中毒累計63人發病，為今年宜蘭首宗大型食安案件，衛生局與疾管署啟動疫調，業者復業需經衛生複查與員工講習通過，食安警報升級。

「涮樂和牛鍋物」發生疑似食品中毒案件，截至3月21日，累計通報發病人數達63人，其中33人曾就醫，症狀集中於3月15日至16日用餐者。

因涉及人數眾多，縣衛生局會同疾管署啟動專案流行病學調查，深入追查病因與風險。

📊調查進度重點 📅 3/19-3/20 採檢15件糞便檢體（10員工＋5發病個案） 🔬 送交疾管署檢驗，待結果確認病原 📝 疾管署同步進行問卷調查與疫調研判 ⚠️復業條件未過審 業者已送交改善報告及申請復業，但需經：1️⃣ 食品良好衛生規範缺失項目現場複查合格2️⃣ 所有從業人員完成至少4小時衛生講習3️⃣ 衛生局審查通過，始可復業 🧯🛡️食品中毒自保懶人包🛡️ 🍽️ 外食選衛生良好、有口碑店家 🧼 餐前如廁後勤洗手，避免細菌入口 🥩 拒生食，食物熟透再食用 💧 喝瓶裝水，拒飲不明水源 ⚠️ 疑似中毒→立刻就醫＋保留證據 📞 撥打1922通報或聯絡當地衛生局 📢 記得保留發票＋就診證明，可協助日後爭取權益！ 「諾羅病毒風險懶人包」 🦠感染途徑｜超廣泛傳播 1️⃣ 食物污染：食用被病毒污染的生食、海鮮2️⃣ 水源污染：飲用遭病毒污染的水3️⃣ 接觸傳染：接觸污染物→手摸口鼻眼4️⃣ 飛沫傳染：接觸患者嘔吐物產生飛沫 ⚠️常見症狀 🤢 噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛 🤒 頭痛、發燒、肌肉酸痛 症狀通常持續1-3天，但傳染力強烈 🧴防護重點 勤洗手（餐前、如廁後） 食物煮熟（尤其貝類、海鮮） 飲水安全（避免不明水源） 消毒環境（含手機、門把等高接觸處） 感染者48小時內勿調理食物 📢民眾提醒 出現上吐下瀉症狀→儘速就醫，並通知衛生單位。

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