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椰漿飯調酒喝過嗎?台南飯店新加坡美食活動,咖哩蟹、調酒,讓你秒出國

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更新於 2022年09月30日08:12 • 發布於 2022年09月30日03:19 • 莊琇涵
(圖/業者提供)

邊境即將開啟,相信已經有許多人等不及,想要出國大玩一波,吃遍國外的美食,不過這段時間在台灣也能讓你吃到新加坡道地的料理!台南大員皇冠假日酒店與新加坡旅遊局合作,10/1至10/31期間推出新加坡美食主題月活動,多款調酒及無酒精飲品,美食、飲品每一道都別具特色與風味,千萬不可錯過品嘗獨到的新加坡料理,讓你在台灣就能秒飛新加坡啦!

這次活動由主廚所研發的「星洲咖哩蟹」將時令正鮮甜多肉的沙公,以中油溫過油、爆香,配上新鮮香茅,再與以黃咖哩為基底、獨家秘方調配的咖哩醬一起燒燜。

這次活動由主廚所研發的「星洲咖哩蟹」將時令正鮮甜多肉的沙公,以中油溫過油、爆香,配上新鮮香茅,再與以黃咖哩為基底、獨家秘方調配的咖哩醬一起燒燜,還有炸蒜酥顆粒口感,吃完齒頰留香、餘韻不斷,微辣口感相當開胃,在沙公起鍋前淋上奶水、椰漿、蛋液,滑潤口感,搭配法國麵包沾著醬汁吃,美味又飽足,並可以根據各位的喜好、客製化辣度,保證讓你一口接一口,有夠涮嘴的。

(左)新加坡1837、(中)粉紅魚尾獅、(右)台南椰漿飯。

289吧推出「台南椰漿飯、新加坡1837、粉紅魚尾獅」調酒飲品,其中「椰漿飯」是去新加坡必吃的街頭小吃,重新解構成為一杯台式調酒「台南椰漿飯」,調酒主體用榛果利口酒、酸梅、黑醋栗的黃金比例調配出台南的全糖風味,「粉紅魚尾獅」使用粉紅色的荔枝香甜酒代表美人魚的唯美,以伏特加代表獅子的威壯,微醺口感讓人格外放鬆,更以小熊QQ軟糖取代對魚尾獅,整杯調酒看起來超夢幻,還有許多風味的調酒,讓想小酌的各位喝得盡興!

「新加坡1837」是一個軟性調酒,以道地台灣烏龍茶為基底,加入黑醋栗、鳳梨汁、檸檬汁、柳橙汁呈現出酸甜層次,以及薑汁汽水增加爽口與變化。

今年秋天來點不一樣的美食饗宴,「新加坡美食主題月」10月限定登場,大家一起過出國的乾癮,還有機會獲得限量版「新加坡司令雞尾酒」紀念瓶,數量有限,送完為止,大家快安排時間,去大吃一波新加坡在地的好滋味吧!
訂位專線:06-512-1807。
※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒

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