《食力》獨家特蒐！最國際化的觀光工廠就在南部！國際亮點冠全台！

撰文＝編輯部

台灣南部的氣候宜人、旅遊步調較北部更悠閒些，除了藉此停下腳步好好休息、吃美食之外，來看看有哪些特別的飲食類觀光工廠吧！

農產品最盛的嘉義讓你直擊產地

嘉義除了吃雞肉飯之外，還有各式農產品觀光工廠，無論想要DIY金桔果醬、做去籽醃梅，還是去余順豐花生觀光工廠有花生膜茶無限暢飲，欲享用水果還能採楊桃、販賣自然的鳳梨相關產品，知名食品大廠如光泉、老楊方塊酥，甚至還有品皇咖啡觀光工廠可以DIY咖啡來提振精神，勤億蛋品夢工廠更是全台第一家以蛋為主題的觀光工廠，值得踏青之餘也來走走。

余順豐花生觀光工廠從採收、加工、銷售一貫流程作業，將傳統農產業轉型，結合產品精緻化。（圖片來源：嘉義縣文化觀光局官網–余順豐花生觀光工廠）

台南有最多通過經濟部評鑑的觀光工廠

台南在地的觀光工廠種類十分繁多，且15間的飲食類觀光工廠中就有13間通過經濟部評鑑認證。若想體驗生技保健，不但可以DIY養生茶包、香氛沐浴包，還能做做飯糰和種菇，新百祿燕窩觀光工廠嚐試高級食材像是各式燕窩、益生菌、美容保健食品，台灣香腸第一品牌黑橋牌，建立了全球唯一一座香腸博物館，讓你一覽各國香腸文化。瓜瓜園地瓜生態故事館的挖地瓜體驗、DIY焗烤地瓜及地瓜湯圓，讓你親身體驗田園樂！除此之外，蓮圃園蓮產品DIY觀光工廠是全國蓮子產品規模最大也最專業的製造工廠，奇美食品幸福工廠有最客製化的DIY手做課程，從小孩到大人都愛玩。而隆田觀光酒廠更是全國唯一結合生物科技與製酒技術的藥味觀光酒廠，非常符合現代人的養生需求。

黑橋牌香腸博物館展示各國香腸，其需要使用的佐料各有不同，遊客能藉此了解不同的香腸製作香料。

高雄有最多國際亮點觀光工廠

高雄有兩座通過經濟部評鑑的國際亮點觀光工廠，想要逛逛展覽，可以去紅頂穀創穀物文創樂園欣賞藝術文創，在餐點部分亦有台灣滷味博物館，可以與小孩一同DIY黃金蛋、彩繪蛋、天燈、環保袋、風車等，體驗童趣。此外，無論想製作鳳梨酥、漢餅或棋餅，糕餅甜點類從中式到西式都有！珍芳烏魚子見學工廠則能享用到特殊的烏魚子風味餐，展現獨有的台灣味道。

在台灣滷味博物館可以與小孩一同DIY黃金蛋，趣味十足，台灣道地的滷味更是國際亮點。（圖片來源：台灣滷味博物館粉絲專頁）

屏東成為可可王國

屏東可可產業近年來越發興盛，當地就有三家跟可可和巧克力有關的觀光工廠。而天明製藥農科觀光藥廠有全台灣最具規模的科學中藥博覽館、牛樟芝博覽館，萬寶祿酵素品牌文化館是國內最大酵素工廠，可品嚐各種酵素產品，屏東觀光酒廠更是南台灣唯一米酒生產工廠、菸文物館，這裡不但有令人嘖嘖稱奇的文化性質，龍泉啤酒觀光工廠還是台灣第一家民營的啤酒廠，在糕餅甜點類中除了可於客萊斯麥觀光烘焙食品廠DIY餅乾及鬆餅，想吃鹹的就去鮮饌道海洋食品文化館DIY鱈魚香絲，製作水晶果凍膠蠟燭、彩繪鯉魚旗紓解日常壓力吧！

可茵山可可莊園經由親自栽種可可豆，讓大家皆享有原始美味的巧克力。（圖片來源：社團法人屏東縣休閒農業發展協會官網–可茵山可可莊園）

越往南部，更可見在地農產化身食品的生產製程，各個飲食類觀光工廠不只發揮在地特色，更用不同的文化包裝與手作互動活動，來讓單調的產業介紹更有吸引力！

審稿編輯：童儀展、林玉婷

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