台北犁記≠社口犂記 販售品項大不相同各自拚品牌
中秋節即將到來,不少民眾會特地購買月餅相關的禮盒送給親朋好友,位在台北市中山區的台北犁記,平日下午就湧進大批排隊人潮!不過你知道嗎?不只台北有犁記,台中地區也有好幾間犂記,只是看起來和台北的好像差不多,但販賣的品項卻大不相同!根據了解,最早的犂記是1894年,張林犂先生在台中創立的社口犂記,之後隨著家族分支,在台中市不同地區陸續發展出其他店面,大家各自獨立經營;而台北犁記則分屬不同經營體系,和台中的社口犂記沒有任何關係。
平日下午騎樓滿滿人潮,不分男女老少為的就是,台北犁記的月餅和蛋黃酥,中秋節即將到來,人潮從長安東路二段排到松江路,就算頂著大太陽都沒關係。
台北犁記排隊民眾說:「都老主顧,是常客,只是說現在半個小時,但是也還沒到,還要再等一下喔,到門口還沒有,所以說不只半個小時。」
排再久民眾也甘願,看看店內員工的手沒停過,不少饕客就指定這一間,不過大家知道嗎,不只台北有犁記,台中也有多間「犂記」。
標榜「百年餅店」,這間是位在台中北區中清路上的台中犂記,但根據了解,其實最早的犂記,是1894年由張林犂先生創立「社口犂記」,之後家族分支在台中不同地區,先後開了豐原犂記餅店台中犂記,還有位在東興路三段上的犂記餅店,而台中犂記第四代接班後,則進一步創立了新的品牌犁茶品記,每家店各自獨立經營,不是連鎖分店關係。
另外台北犁記則分屬,不同經營體系,和台中社口犂記互不隸屬,而且兩家的犂字也不一樣,台北犁記排隊民眾說:「我有去買過,(妳有吃過台中的),對對對,他那時候什麼郵寄啊上來,欸,不大一樣,不同兄弟,做的不一樣,他們互相是親戚,只是可能兄弟,一個在台北,一個在台中,他們毫無關係,就他做他的。」
原來台北犁記跟台中的多間犂記,看似很像但實際上大不相同,根據了解台北犁記和中部犂記,現在販賣的品項也大相徑庭,唯一相同的是,每家店都在好好打拚,延續自家品牌的好味道。