倫敦梅菲爾 Marchesi,200 年傳統義式糕點老舖全球首家海外店
超過200年歷史的米蘭甜點老舖 Marchesi,選擇倫敦市中心的梅菲爾區開設第一家全球海外分店,顯示足夠看重倫敦對於高端精緻點的消費能力。創立於1824年的 Pasticceria Marchesi 是米蘭歷史最悠久、最知名的高級甜點店之一,以精緻糕點、巧克力以及傳統米蘭式潘娜朵尼(聖誕水果麵包)而聞名。
在約70平方公尺的空間中,店內保留了原始的歷史牆面裝飾,天花板上的多個鍛鐵掛鉤也見證了這棟建築過往曾有的商業用途。Marchesi 在翻新過程中極為謹慎,以最大程度尊重原有元素,並巧妙在古典與現代之間取得完美平衡。整體設計靈感承襲米蘭總店的氛圍與魅力,營造出高度喚起記憶的空間敘事。室內陳設以櫻桃木訂製家具為主,搭配珍貴的黑色紋理與黃色錫耶納大理石地板,以及保留原貌的裸露木梁天花板,再搭配燈籠式照明,營造出高雅而細膩的視覺效果。為倫敦店特別設計的菜單,皆以 Rosenthal 精緻瓷器及 Sambonet 銀製餐具呈現。
倫敦的 Marchesi 也入境隨俗,從早上到晚間全天候提供各類茶飲,店內每日有各種新鮮的水果蛋糕、沙赫蛋糕與黑森林蛋糕,還有義式奶油捲、泡芙、蛋白霜、鮮果塔與其他義大利傳統點心,填入開心果、香草、巧克力等風味的精緻內餡。招牌巧克力與義式冰淇淋,也是甜食愛好者不容錯過的選擇。當然 Marchesi 最知名的米蘭式潘娜朵尼,也讓倫敦人和世界各地的遊客趨之若鶩。
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