日本名店「挽肉と米」抵台開設首間海外分店！店內環境、開幕資訊與預約方式總整理

去日本東京必吃的「挽肉と米」，終於要來台北開海外分店了！一則FB的貼文，讓台灣吃貨們引頸期盼。

而且這間分店還是品牌首間海外旗艦店，並保證100%復刻日本當地的職人精神，讓吃貨們都超級期待，那麼這間海外分店開在哪？什麼時候營運？又該怎麼預約？以下全都替你整理好！

店址選定台北赤峰街，7/14正式營運

台北赤峰街，給人們的印象是文青且舒適的逛街場域，而「挽肉と米」的首間海外分店，就選定在赤峰街的巷弄內，並且將店內規劃兩個圓型劇場的座位，共可容納20人，以深色系的裝潢搭配木質調桌檯與座椅，可以直接透過吧檯看著眼前的漢堡肉慢慢溢出色香味。台北分店將於7/14正式營運。

台北店一樣新鮮現絞、新鮮現做

為了完整復刻東京店的口感，且主推「漢堡排就是要現烤的最好吃」，台北分店一樣也堅持「新鮮現絞」、「新鮮現烤」、「新鮮現煮」，且為此特地打造出可以品嘗現烤的餐廳空間，並於每天早上在店內製作好純和牛絞肉之後，在客人面前以炭火直考，並搭配羽釜鍋現煮的白飯一起呈上桌。看到這是不是覺得肚子都餓了？

「挽肉と米」套餐內容

目前「挽肉と米」僅供應單一規劃的「挽肉と米套餐」，內容包含三個漢堡排、可以免費續犯的現煮日本白飯、味增湯以及可以淋在漢堡肉上的生蛋和蘿蔔泥與椪醋，並提供8種特製配料，可以自行尋找不同配料與漢堡肉所碰撞出的味蕾花火，另有供應僅有白飯、味噌湯的兒童套餐。此外，在飲品部份，店內也有準備了日本煎茶梅酒薩瓦和自製檸檬薩瓦。

店內還有伴手禮可以買！

「挽肉と米」表示，為了可以讓大家隨時都能感受到「挽肉と米」時尚又有趣的設計，因此特在店內販售黑白兩色的挽肉と米短袖T-Shirt，以及三款台灣限定啤酒杯，這絕對是必買的品項啊！

不提供預約、現場排隊登記入座

值得注意的是，「挽肉と米」台北分店不接受電話或社群預約，僅提供當日以記名的方式登記座位，且不分時段皆從上午9點開始登記，一個人最多可以登記4位，且登記名需與本人相符，不用餐的客人謝絕入座，且須人數全員到齊後才能入座，不過如果超過登記時間沒到，則將被直接取消訂位，而每人的用餐時間是限時60分鐘。

Info.

挽肉と米-中山 餐廳資訊

地址：台北市大同區赤峰街8巷8號
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