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竹縣夏季東方美人茶評鑑  蕭昀珮獲特等獎

台灣好新聞

發布於 2小時前 • 記者季大仁/新竹報導
縣長楊文科(左二)恭喜楊世瑩(左三)、蕭昀珮(左四)夫妻。

115年度新竹縣夏季東方美人茶(膨風茶)優良茶評鑑於7月13至17日一連5天在北埔鄉農會展開,今年共有968點參賽,17日成績揭曉,由蕭昀珮奪下特等獎,榮登茶王。新竹縣長楊文科、秘書長李安妤皆到場見證,感謝茶農辛苦維持品質、評審專業把關,一同擦亮這塊「茶金」招牌。

新出爐的茶王蕭昀珮與多度獲得夏季、冬季東方美人茶特等獎的楊世瑩為夫妻,家族三代種茶,此次夫妻倆以各自名義分別以75點、30點參賽,除了特等獎外,也拿下頭等一、頭等三、頭等三(並列)、頭等六、頭等八等獎項,茶王名號實至名歸。

楊世瑩夫妻,家族三代種茶。

蕭昀珮表示,在種茶、製茶的部分,除了傳承長輩的經驗,夫妻倆也分工合作,仍以楊世瑩為主。楊世瑩則指出,他秉持「用心做」為原則,同時指出這5年間的天氣,對種茶的人來說非常辛苦,由於氣溫高、乾旱,甚至下雨等,都影響茶葉品質,無論在管理茶園或是製茶技術的精進,都十分不易。

本次評鑑評選出特等獎1名、頭等獎29名、貳等獎39名、參等獎50名、優良獎(三花59名、二花142名、一花365名),獲獎名單如下:特等獎蕭昀珮、頭等一獎楊世瑩、頭等二獎温志軒、頭等三獎楊世瑩、頭等三獎楊世瑩、頭等五獎温志軒、頭等六獎温志軒、頭等六獎楊世瑩、頭等八獎楊世瑩、頭等九獎温志軒 、頭等十獎峨眉茶行。

今年主審由農業部茶及飲料作物改良場科長林金池擔任,林金池在講評時提及,今年天氣多變,春季乾旱、6月又多雨,對於種茶、製茶皆是考驗,且東方美人茶比高山茶更具挑戰性,包含小綠葉蟬的所需環境的溼度,以及採工等。受氣候影響,較平價的茶葉可能有反青的現象,林金池建議消費者可以降溫沖泡,用水溫修飾,仍可維持一定的口感。

在整體評鑑的部分,林金池說,送審的茶葉在烘焙、乾燥已達一定的水準及穩定度,茶葉夠乾燥且茶湯清澈透亮,口感細緻度也會提高,消費者可放心購買評鑑茶。林金池特別指出,今年初評評審團都十分認真、負責,成員不只來自在地茶農,甚至還有遠從台北來參與,甚至具有咖啡品評專業者,都經歷過茶評訓練。

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