貴族世家板橋開旗艦店！祭出「百種自助吧」 月營收估增3倍
老字號台式平價牛排「貴族世家」，紛紛在板橋開設旗艦店，各自祭出百種以上自助吧菜色與現點現做料理搶攻市場！業者預估旗艦店的月業績可望比一般門市成長2至3倍之多，未來將考慮與百貨公司合作拓展版圖。
台式平價牛排市場競爭日益激烈，業者紛紛轉向開設規模更大的旗艦店吸引顧客。貴族世家在板橋開設的旗艦店主打430元起的牛排套餐加上百道自助吧選擇，自助吧內容大幅升級，水果從原本4種增加至20種，甜點更提供超過30種品項，還有淡菜、鯊魚煙、豬心、小卷等多樣海鮮選擇。這家旗艦店開幕首日就吸引民眾提早3小時排隊，座位數高達328個。
品牌執行長李燈焜表示，除了這家旗艦店外，當月還有4家迷你店型即將開幕，目標是將迷你型店面拓展至15家。他也透露，未來旗艦店將尋求與百貨公司合作的可能性，預估旗艦店的月業績將比一般門市成長2至3倍。
另一家老字號台式牛排店「我家牛排」，也於今年4月選在板橋區開設品牌最大分店，最低消費為400元。市場上還有一家相對年輕的牛排店「小時厚」，提供最便宜200元有找的排餐，其自助吧中的咖哩飯更是被民眾大讚必吃，根據品牌在社群所發布的訊息，粗估上半年會開7家門市。
美食家貓大爺認為，現在高價牛排的價格都非常高，而這些台式平價牛排店以較低的價格提供牛排加上吃到飽的選擇，大大提高了消費誘因。
台式牛排市場還有更多選擇，包括主打160元起的品牌「人从众」，部分店面甚至營業至深夜12點，對夜貓族相當友善。中南部分店較多的品牌「成功牛排」同樣價格親民，平均150至250元。至於「孫東寶plus」則提供更多選擇，如骰子牛、海陸餐等，讓消費者一次滿足多種需求。面對激烈的市場競爭，各家台式牛排店都靠豐富的自助吧內容來區隔市場，穩定客源。
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