[城鄉島遊－民雄城鄉聯盟] 以風土與文化為引，讓地方重新被看見
午後的嘉義民雄市街透著一股躍躍欲試的氣息，走進店家的旅客紛紛拿起手機掃描QR code，隨著螢幕亮起，一場穿梭時空的挑戰隨之展開。在關卡的指引下，旅客前往民雄市場尋寶找出指定攤位，或者走進柳相命館嘗試用八字計算器測量命運重量，甚至踏入保生大帝廟，試圖破解藥籤中的神祕藥材。
這是經濟部中小及新創企業署的「城鄉聯盟」計畫輔導成立的民雄城鄉聯盟，在2025年8月到10月底所推出「民雄謎樣遊程」，將街區變身為一座大型遊戲場。透過六大文化場域的串聯將厚重的歷史文化與在地故事編織成謎題，引導旅客在趣味中漫步，重新認識民雄的風土人文。
許聖昌期待接下來可以與其他聯盟跨域合作，提高活動熱度。
這場行動的幕後核心推手，是「膜人普屋」的負責人許聖昌。從計畫書撰寫到落地執行，步步都努力打破大眾對民雄的標籤。許聖昌認為，透過數位體驗與遊戲關卡層層解鎖的過程，能使旅客真正深入「打貓」（民雄舊稱）的街坊文化。「大家對於民雄的印象，就不再只片面地停留在『鬼屋』的傳說，而是能看見這座城鎮更豐富的歷史與生活厚度。」這種新型態的參與方式，正讓民雄在數位轉型中，尋回在地的文化自信。
從風土飲食出發，串起人與土地的故事
投身城鄉聯盟之前，許聖昌已在土地紮根多年。十多年前，他離開半導體產業，返鄉接手家族烏殼綠竹筍種植。從科技新貴轉身成為在地青農，他向老農虛心請益，並進修專業知識導入栽種，「盤商老闆收購時，都說以前我爸種的差強人意，結果到我手上，就慢慢變漂亮了。」這份從田間累積的務農日常和深厚人際，成為他日後成功串起民雄產業鏈、推動跨業合作的最強底氣。
民雄與鄰近的大林匯聚了四所大學，雖然形塑出充滿活力的大學城氣息，卻也面臨暑假學生返鄉後的消費淡季。為了突破這道瓶頸，許聖昌發起了「民雄風味飲食探索」活動，邀請店家以民雄印象為主題，研發並推出代表家鄉的特色料理。
手工肉粽加上鮮嫩竹筍，風味更上一層樓。（民雄城鄉聯盟提供）
「農民多半不擅長行銷，而店家需要發揮主題，這項計畫剛好讓彼此被看見。」許聖昌說道。今年共有十位青農與十三個店家加入，聯手創作出十七道民雄專屬料理，將指標性的鳳梨、金桔元素都巧妙入菜。
小店魅力加值，為地方創造景點
藏身於田野間的「魚罐頭咖啡館」，是民雄這條風土飲食線不可或缺的靈魂成員。老闆娘陳冠伶同時身兼「民雄城鄉聯盟」召集人，不僅將咖啡館化作實境解謎的關鍵場景，更將母親手做的肉粽與許聖昌種植的綠竹筍結合，搭配鮮甜的竹筍貢丸湯。陳冠伶分享，曾有一位奶奶品嚐後激動地說，這味道與記憶中母親包的肉粽一模一樣，「能透過食物與他人分享生命的情感，這就是地方最棒的連結。」
翁哲偉與陳冠伶發揮所長，分別主導咖啡館的空間與餐飲規劃。
咖啡館的誕生，源自老闆翁哲偉對老家錦鯉繁殖場的轉型。面對水族產業式微，他並未放棄家族記憶，「那我就用自己最擅長的技術來打造這間咖啡館。」當旅客穿過滿是花草的庭園小徑，腳步便自然隨著民雄悠閒的節奏慢了下來。走進店內，特製玻璃地板讓人能俯瞰池中魚兒悠游，魚缸桌面則近距離展現水族生態，營造出極致療癒感。翁哲偉幽默地說：「看著流動的水，彷彿有種讓人放鬆的魔力。當心情變得柔軟，眼前的食物也跟著美味起來。」
玻璃地板暗藏巧思，能推開露出縫隙讓客人餵魚。
特調咖啡融合在地鳳梨與甘梅粉的層次風味，與人氣鬆餅絕配。。
回想起創業初期，翁哲偉有感而發。起初鄰里都不看好，認為在偏鄉難有人潮，他卻堅定的告訴自己：「我們可以把自己經營成一個景點。」憑藉這不服輸的信念，經營十一年的魚罐頭咖啡館已成為民雄具代表性的文化據點。這裡獨特氛圍，甚至吸引國際知名藝術家奈良美智兩度造訪，讓原本寂靜的田間小店躍上國際視野。如今，這裡不僅是旅客探索民雄必經之地，更證明只要對生活與土地充滿誠意，即使在平凡的田野中，也能綻放讓世界看見的光芒。
翁哲偉笑談奈良美智回訪的故事，讓小店蓬蓽生輝。
酒家文化再現，展示民雄產業記憶
如果想更深入探索民雄歷史，修復的「一樂酒家」是不可或缺的文化座標。在相鄰的「七星藥局」藥師父子吳嘉文、吳至鎧悉心守護下，正逐步找回街屋建築的昔日風采。
修復後的一樂酒家，展現其獨特的歷史韻味。
許聖昌（右）眼中的吳至鎧（左）擅長爬梳在地歷史，「跟至鎧聊在地文化，他可以講上七天七夜。」
吳至鎧提到，早年街市因廟埕而繁榮，日治時期打貓街上至少有九間酒家並立，映射出當時商業與信仰交織的鼎盛樣貌。「酒家的興衰承載了地方繁華一時的記憶，是理解民雄老街店家成形的重要指引。」這處空間不僅是歷史的見證，更是「民雄城鄉聯盟」展現文化重視的指標性存在。
紙本遊戲透過城鄉聯盟計畫數位化。
走進修復竣工的一樂酒家，吳至鎧展示了結合父親手繪稿與插畫師蔡菀俞設計的歷史動畫，透過數位轉譯，補足了實體空間難以言說的時代氛圍。
藉由聯盟資源製作的這段影像，讓旅客能跨越時空，直觀地感受昔日酒家的社交風景。地方記憶不再僅存於老照片，而能以創新的方式被理解與傳承，讓民雄的文化層次在修復與重構中，表現出更有生命力的姿態。
拿起手機掃描QR Code，讓歷史動畫帶你神遊酒家風華。
吳至鎧在一樓空間規劃設置漢方香堂，未來預計研發漢方藥膳，讓中藥文化被更多人認識。
許聖昌補充，地方故事的轉譯，不僅止於靜態的展示。2025年的「民雄大辦桌」特別以「酒家菜」為核心主題，將料理、歷史、工藝串聯成一場沉浸式體驗。席間三十桌的桌花布置，出自聯盟夥伴「女人花花藝工作坊」負責人林書涵之手。她巧妙運用桔梗、薄荷等在地植物，呼應臺味功夫菜「薄荷雞」。這種將花藝融入嗅覺記憶的設計，是一場店家與店家跨域整合、共同策展的藝術饗宴。
林書涵挑選民雄傳統花店少見的特殊花卉、教客人花材養護，帶來生活美感。
民雄城鄉聯盟的特色，在於這份具有自信的跨業合作。召集人陳冠伶表示：「透過與夥伴店家的共同行動，深化了各店家之間的整合與合作，並擴大了與地方的連結。」從青農、店家到創作者，每位成員皆在這個平台中發揮所長。他們用最貼近生活的方式，重新編織民雄的魅力，只要有人願意駐足聆聽，這座鄉鎮的故事便會透過這群夥伴的雙手，持續在時代中閃耀。
※本文由天下雜誌整合傳播部廣告企劃製作，未經同意禁止轉載。撰文／張雅琳、攝影／陳安嘉