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午茶時光微醺到浪漫深夜、台灣料理融合法式創意!全新複合式酒吧「ONE RULE」正式插旗 ATT 4 FUN

GQ

更新於 2023年08月21日15:50 • 發布於 2023年08月19日13:35 • Daniel Hsu

ATT 4 FUN 一直都是信義區夜生活的精華戰區,裡頭不少酒吧都是與好友嗨整晚的好去處! 而今年 2023 年 ONE RULE 酒吧宣布正式插旗 ATT 4 FUN 10 樓!超過百坪的舒適空間,劃分二種形式區域,提供精緻餐點與各式酒精飲品,一路從日落玩到深夜!下午即營業的室內立飲區 Draft Bar 設計了數位互動裝置牆,客人可以手繪圖案或文字留言再同步投放至整片牆面,增添趣味!供應輕食及汲取雞尾酒,輕鬆自在的聚會空間,無論日夜都有滿滿氛圍,立刻成為信義區最 Chill 打卡熱點!

室內整體設計從大門、天花板延伸至包廂區,運用不同色調的 LED 線條燈變換交錯,提升空間線條感及時尚感。入夜後開放的包廂區可容納 4 至 12 人不等,皆有落地玻璃窗 180 度環繞,有著眺望 101 大樓煙火的最佳景觀位置,每個夜晚皆有知名 DJ 不間斷的音樂放送,窗上的智能電控膜,可隨時切換動態螢幕,氣氛一秒炒熱!除沙發座位,ONE RULE 也設有可容納 12 至 15 人的私人 VIP 包廂,內有大螢幕與獨立廁所,及包廂專屬管家服務,擁有絕佳隱私!

ONE RULE 全天供應多款汲取雞尾酒,皆由專業調酒師精心研發,鮮豔酒色與迷人風味,每一杯都要嘗試!「綠茶婊」雞尾酒如其名,清澈的酒體入喉,竟會嚐到梅子綠茶的風味,像是無害外表下藏有些許小心機;酒精濃度較高的「與龍共舞」以威士忌為基底,帶有龍眼與桂花的香氣,適合有著好酒量的飲君子;「騷底」則有著粉色精緻氣泡酒體,特別加入美國經典辣椒醬 Tabasco,入口除了覆盆莓與太妃糖的酸甜,還能嘗到一絲辛香在喉間擴散,絕對驚豔!

當然喝酒難免想要來些下酒菜,ONE RULE 特別邀請加拿大籍國際主廚Greg設計獨家菜單,將最拿手的法式風格融入台灣在地料理,推出多樣化創意美食!「鹽酥花椰菜」以台灣代表美食鹽酥雞為發想,裹粉酥炸白花椰菜,配上特製的酸爽淋醬,少了油膩,保留鹹酥口感,減輕負擔!「義式生牛肉片」是主廚嚐過台南美食牛肉湯後靈感湧現,將每日耗費超過 18 小時煙燻的頂級牛肉,搭配油風蒜頭片與美乃滋點綴,與紐約三明治名店「Liquid Bread Co.」特製的酸麵包疊加入口,使牛肉的原始鮮味一次爆發!必吃的「燻牛肉起司碗豆酥口袋餅」,則是改良美國道地小吃,在傳統零食碗豆酥上淋上牛肉醬與切達奶酪,搭配主廚自製墨西哥辣椒,拌勻後一起入口,同時感受酥脆與濃郁!飲酒狂歡後需要來一碗的「解酒湯」也準備好了,主廚選用雪莉酒熬製海鮮蛤蜊湯底,吃得到滿滿蛤蜊和九孔,暖胃聖品溫熱下肚,緩解宿醉,為餐酒體驗帶來全新的層次!

精緻餐點搭配的調酒也是由團隊精心設計,調酒師以甜點為發想,推出四款每日限量的 ONE RULE 特調。「荷包蛋」以琴酒為基底加入金針花和茉莉香片,有著清新柑橘調,配上用芒果醬及蛋白霜製成的甜點,完美還原早餐必吃的荷包蛋;「氣球」主要有葡萄柚的酸甜氣泡酒感,再附上一顆充飽氦氣的氣球,吸食用方式為一口氣放進嘴裡,便會發出唐老鴨般的卡通嗓音,好喝又好玩;「海膽」則是選用日本燒酌,調製出紫蘇香氣,搭配手作水晶麵包與北海道空運新鮮海膽,一口吃下,延長咀嚼時間,完美享受海膽的鮮!「OREO」則使用香水白蘭地、牛奶與太妃糖,調製出「大人的牛奶」!甜點則是經典餅乾包入巧克力和棉花糖夾心,重現「轉一轉再泡一泡牛奶」的口訣,充滿童玩感!

【ONE RULE】

  • 地址:台北市信義區松壽路12號10樓 (ATT 4 FUN 信義店)
  • 訂位專線:+886 910-512-908

室內立飲區Draft Bar

l 週日至週四 3:00 pm – 02:30 am (L.O.02:00)

l 週五、週六 3:00 pm – 03:00 am (L.O.02:30)

包廂區

l 週日至週四 6:00 pm – 02:30 am (L.O.02:00)

l 週五、週六 6:00 pm – 03:00 am (L.O.02:30)

ONE RULE官網

ONE RULE Instagram

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