美國豆換巴西豆引食安風暴? 中聯油脂：產季輪換
〔記者張軒哲／台中報導〕中聯油脂生產的大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」超標，外界將問題指向業者將進口黃豆來源，從原本的「美國大豆」更換為「巴西大豆」？中聯油脂蔣姓襄理今(4)日表示，美豆與巴西豆本就有產季輪換問題，目前已有專家進場檢查全部原料生產作業流程，交由衛福部食藥署釐清。
由於中聯3月第一次檢驗結果合格，下游業者6月自行再驗才發現不合格，中聯油脂蔣姓襄理受訪時指出，美國大豆與巴西大豆有產季上的不同，當北美冬天不產大豆時，就會進口南美氣候偏熱的巴西大豆。
蔣姓襄理說，過去多年來一直都是以此模式進行產季輪換使用，並以此進行大豆油的提煉，這次發生苯駢芘(BaP)超標事件，公司除向社會大眾致歉外，也想早日釐清真相，正全力配合各方調查。
外界質疑，遠洋大豆為應付長途海運，裝船前通常會經過高溫烘烤或煙燻乾燥處理，使得如大豆一般碳水化合物，可能因高溫加熱，極易產生包含「苯駢芘」在內的多環芳香烴(PAHs)。
蔣姓襄理說，日前已有專家進場檢查全部原料生產作業流程，目前一切靜待衛福部食藥署的正式調查結果，正式對外公布。