冰湖野米輕盈碗不怕胖，瓦帕鬆餅為生活加點甜｜微兜 petit doux
位於永康街的「微兜（petit doux）」以煥然一新的店裝與空間設計全新登場！強調優雅舒適且細膩貼心的風格氛圍，搭配再進化的品牌理念與菜單，主張透過多元創意的健康餐點與精緻調酒，還有十年來累積共銷售出超過50萬份的超人氣招牌甜點「瓦帕鬆餅」，讓姊妹們能夠自在放鬆地聚會暢談，再次詮釋「將微小幸福兜在一起」的美好初心。
港澳遊客來台必訪！十年打造現代精緻女生的舒適餐飲體驗
被譽為網美餐廳始祖的金色三麥集團旗下連鎖餐飲品牌「微兜（petit doux）」於2015年創立，店名靈感源自法文，意指「微小的甜蜜」，以打造女性友善的愉悅用餐空間為初衷，不僅延續金色三麥集團一貫的歡快精神，同時也塑造出屬於現代生活氛圍的精緻品味餐飲體驗。
經過十年耕耘，「微兜（petit doux）」全台擁有五間門市，可見其已發展為備受都會女性青睞的特色餐飲品牌，更是港澳客來永康街必朝聖的名店。今年，藉由在空間美學與餐點創新上不斷精進，致力於帶來更高品質的用餐時光，讓人在日常也能時常享受這份微小確切的甜蜜幸福。
從品牌理念到空間——反映全球健康生活風格趨勢升級轉型
新裝開幕的「微兜（petit doux）」首家門市永康旗艦店迎接品牌創立十週年之際，不僅在空間設計上全面升級，帶來煥然一新的感受，同時也保留品牌一貫的溫馨調性，成為一處讓人願意駐足、細細品味時光的城市角落。
此次整修改裝後的「微兜（petit doux）」，空間風格以純淨的灰白色調搭配溫潤的原木質感為主軸，開放通透的格局結合柔和的燈光、座位區域更加寬敞放鬆，營造出明亮又暖心的用餐氛圍，展現相當耐人尋味的舒適度。
走過十年歷程，「微兜（petit doux）」的理念也隨之升級轉型！創立初期，品牌以精緻優雅的視覺設計和甜點體驗成功打動年輕女性族群，如今，面對新世代消費趨勢，將更進一步將視野從美學延伸至健康的生活風格實踐。
這樣的理念轉變從品牌視覺形象到菜單內容皆有所體現——「微兜（petit doux）」不僅在空間裝潢上營造更寧靜放鬆的氛圍，也在餐點研發上融入健康養生的概念，積極調整產品策略，提供低負擔、高營養的優雅餐飲選擇。
因此，「微兜（petit doux）」在維持甜美愉悅調性的同時，引入更符合健康趨勢的元素，讓顧客在享用美食之餘也能兼顧美麗與健康，這份對飲食潮流的洞察與理念革新，更展現出品牌與時俱進的品牌生命力。
累積銷售出的「招牌甜點瓦帕鬆餅」高度約等同65座台北101
「微兜（petit doux）」獨家研創的招牌甜點「瓦帕鬆餅」由主廚團隊手工製作，每一份鬆餅現點現烤，以創新的口感與多元口味俘獲眾多饕客的心，廣受女性顧客喜愛，並成為品牌最具代表性的招牌餐點，不僅締造亮眼的里程碑，更印證了「瓦帕鬆餅」的非凡魅力。
「瓦帕鬆餅」鬆軟蓬鬆的外層包覆著一刀切下便讓人驚艷的爆漿馬斯卡彭內餡，並結合Q彈麻糬的誘人餡心，入口風味層次豐富，搭配當季新鮮水果或飽滿濃厚的醬汁等巧思呈現，帶給味蕾獨一無二的幸福感受，無論是初次造訪的遊客還是忠實顧客，必定會被這道經典甜點療癒的口感所折服。
健康兼顧美味，新品冰湖野米輕盈碗、西西里風炸蔬菜必點
順應全球健康趨勢，「微兜（petit doux）」充分展現「美味與健康兼顧」餐飲精神，其中，創新「冰湖野米輕盈碗」系列，選用野米（Wild Rice）作為主食基底來取代傳統精緻澱粉，以超級食材滿足營養與口感需求。
來自加拿大冰湖區的野米生長於海拔2000公尺純淨冰河湖域，顆粒飽滿且富有天然草原香氣，口感Q彈而富含膳食纖維與優質蛋白，營養價值遠超一般白米，因此享有「穀物界的魚子醬」美譽，引領都會女性開啟健康新風尚。
品牌的廚藝團隊將珍貴野米結合時令蔬菜、紅藜麥、綜合菇、水果玉米等豐富配料，再搭配經嚴選的優質蛋白質（嫩煎牛排、香煎鮭魚、舒肥雞胸、嫩烤豬排）或鮮切酪梨組合成營養均衡且多樣化的野米輕盈碗餐點。
每一碗冰湖野米輕盈碗皆色彩繽紛，大幅降低碳水含量卻依然飽足美味，讓愛美又重視健康的女性賓客無須有罪惡感也能大快朵頤。此外，前菜、主餐、飲品、甜點均展現創意兼顧美感與健康的品牌精神，值得細細品嚐享受。
像是炸物控可點購「西西里風炸蔬菜」精選甜椒、玉米筍、茄子、香菇、杏鮑菇、栗子南瓜等多種時蔬，精心酥炸至金黃香脆，推薦搭配一旁的羅勒美乃滋沾醬，飲控放假日也能暢享不失健康的微罪惡風味。
飲品推薦保留火龍果與奇異果高營養價值的「奇異紅果昔」，或是融合新鮮水果與石蓮花瓣「美顏花蘋果昔」，品味清爽順口的健康滋味與酸甜香氣，而清新藍柑橘氣泡飲「月光海荔枝啵啵」也是一杯外型新穎魔幻吸睛的飲品。
文字編輯／Alice Lee 李牧蓁
溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！
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