家樂福推動蛋雞產業轉型　2026年10月達成全台門市100%非籠飼雞蛋

整理＝編輯部

近日芬普尼雞蛋事件讓全台民眾震驚，也讓很多人第一次意識到：雞蛋的生產方式，竟和食安、健康、動物福利緊密相連。

「蛋殼上印的編碼怎麼看？」「我買的雞蛋，是不是來自被關在鐵籠中的母雞？」這些曾經專業、陌生的議題，如今成為全民都在討論的食農課。在這樣的關鍵時刻，家樂福宣布了一項將改變台灣蛋雞產業的重大里程碑：將成為台灣第一家販售100%非籠飼雞蛋的大型零售通路，讓好的選擇成為唯一選擇，讓消費者買的每一顆蛋都來自自由的母雞，一同實現負責任的消費與生產。

8年的堅持，家樂福團隊讓承諾成真

家樂福努力了八年，於2025年12月1日舉行「2025美好蛋生記者會」，

正式宣布：

1、2025年12月1日起，台北市所有家樂福門市全面停止販售籠飼雞蛋，100%只販售非籠飼雞蛋。

2、2025年12月1日起，家樂福自有品牌雞蛋全面皆為100%非籠飼雞蛋。

3、2026年起擴大廢籠縣市，預計10月完成全台所有門市 100% 非籠飼雞蛋。

這意味著，走進家樂福，不用挑，買的每一顆蛋不僅讓自身安心，更能讓母雞得到自由，並促進台灣雞蛋產業朝向永續轉型。

記者會由家樂福永續長暨文教基金會執行長蘇小真主持，由紙風車劇團以《雞城故事》歌舞劇震撼開場，傳遞象徵母雞終於獲得自由的呼喊，現場超過100位跨領域夥伴共同見證，包含環境部環境保護司司長徐淑芷、農業部畜產試驗所所長黃振芳、農業部動物保護司動物福利科科長石惠美、台灣動物社會研究會執行長朱增宏與副執行長陳玉敏、安侯永續發展顧問董事總經理黃正忠等都親自到場，見證這個耗時8年的重大成果。

紙風車劇團以《雞城故事》歌舞劇傳遞母雞獲得自由的呼喊。（圖片來源：家樂福提供）

從食安危機看見源頭問題—家樂福與夥伴選擇迎難而上

蘇小真表示自2017年爆發大規模芬普尼雞蛋及過期液蛋食安事件，家樂福盤點雞蛋產業鏈後發現不改革飼養方式，就沒有真正的食安，產業不轉型，就無法永續。她帶著團隊親身走進傳統格子籠的養雞場，更讓他們感受這些被囚禁的母雞的痛苦與飼養環境必須被改變的必要性，於是自2018年啟動「食物轉型從一顆蛋開始」，一連串的行動包含：率先在門市設立非籠飼雞蛋專區、與小農直接合作、和非營利組織推動動物福利標章、培訓與輔導蛋農轉型、持續向餐飲與加工業者遊說改變原物料，從開設影響力概念店只販售非籠飼雞蛋的實驗，到2023年創新於全台量販店及超市推出價格與價值合一的「從i開始」價格牌，家樂福希望透過資訊透明化，賦權每個消費者直接用消費發揮影響力。

家樂福全台門市設立非籠飼雞蛋專區。（圖片來源：家樂福提供）

家樂福用8年時間，讓賣場原本只有4%市佔率的非籠飼雞蛋，逐步成為越來越多消費者選擇的蛋品。改變的路上家樂福團隊也不斷學習，打破傳統「效率」的生產與採購模式不是件簡單的事，能夠堅持不放棄到現在，來自於沿路支持的跨領域夥伴及消費者。至今永續農業與動物福利已獲得社會更多支持，成為明確趨勢，而每個人都是促進台灣產業轉型的關鍵角色，家樂福歡迎更多非籠飼蛋農和我們合作，更呼籲大家發揮良善的消費力量，讓人、動物與環境共好。

黃正忠表示大型零售通路的永續轉型是一條漫長且艱難的路，但「今日不做，明日必定後悔」，面對全球永續議題持續惡化，食物系統的翻轉已刻不容緩。他指出家樂福推動非籠飼雞蛋，正是一場「寧靜革命」的典範—以日常商品帶來深遠的永續改變，是成功商業案例，期待能帶動更多企業一同投入，加速台灣食品供應鏈的永續轉型。

各界夥伴見證家樂福翻轉台灣、美好蛋生。（圖片來源：家樂福提供）

徐淑芷表示非籠飼雞蛋生產過程對環境友善，是健康、永續的飲食選擇，並肯定家樂福提供裸蛋服務，她呼籲民眾以日常支持永續，如選擇友善環境產品、自備購物袋及容器，一起實踐淨零綠生活。

農業部畜產試驗所所長黃振芳表示動物福利是國際趨勢，蛋雞非籠飼飼養又是推動動物福利非常重要的一環，以往非籠飼飼養讓農民覺得單位面積的產量較低，隨著技術進步，這個問題逐漸獲得解決，因此鼓勵了更多蛋農轉型非籠飼飼養。家樂福從消費者端投入非籠飼雞蛋的販售，對於畜牧產業具有良性的引導作用，對畜牧人才的培育，也有深遠的影響。農業部動物保護司動物福利科科長石惠美表示近年動物保護司已積極制定「雞蛋友善生產系統定義與指南」，並啟動低利貸款補助與養禽場升級改建計畫，將持續與產業溝通。

陳玉敏指出人與環境、動物「健康一體，福利一體」，8年前法商家樂福是亞洲第一個承諾非籠飼雞蛋政策的通路商，如今由統一集團接手的家樂福宣布將由雞蛋最大消費地台北開始全面落實，這個承諾的付諸實現，是家樂福及統一獻給台灣最好的禮物。

茂林畜牧場負責人林智傑分享自2018年進了家樂福通路，讓他們有了穩定的市場，如今非籠飼雞蛋也成功出口到帛琉，期盼更多蛋農一起加入轉型。

家樂福分區推動 2026年10月實現全台100%非籠飼雞蛋

為給消費者與供應商更充足準備，家樂福全面廢籠將分階段進行：

已完成

1、2019年｜台北影響力概念店：實驗100%非籠飼

2、2024年｜Mia C’bon高端超市、家樂福線上購物：100% 非籠飼

3、2025年3月｜高雄超市左營文上店：開幕即全面非籠飼

4、2025年4月｜10家門市（含量販及超市）：100%非籠飼

正式廢籠啟動

1、2025年12月1日｜台北市所有門市停售籠飼雞蛋

2、2025年12月1日｜家樂福自有品牌100% 非籠飼雞蛋

3、2026年擴大縣市廢籠 ，10月達成全台100%非籠飼

串聯小農與大品牌：翻轉台灣蛋雞產業的關鍵力量

家樂福不只改變自己，也重新帶動台灣雞蛋供應鏈轉型，串連產業上中下游，成立動物福利國家隊，並推動四大行動：

一、大量導入小農品牌

主流通路多與蛋商合作，但家樂福反其道而行，直接和許多非籠飼蛋農合作，並為此投入許多人力與資源，包含提升消費認知，協助小農推廣品牌、完善配送與冷鏈系統降低物流挑戰、開發額外銷售管道等。

二、增加裸蛋服務

依據農場距離媒合區域分店進行直送裸蛋銷售服務。目前已有4家量販店、6家超市、4家影響力概念店提供裸蛋販售服務。裸蛋不僅讓顧客可依需求量購買減少浪費，自帶容器或蛋盒響應環保，同時還能降低碳足跡及增加新鮮度。

三、大廠加入支持行列

為了讓動物福利輕鬆走入日常，家樂福廢籠承諾的落實讓更多大廠開始引進非籠飼雞蛋及投入新的畜養模式，例如統一集團更是推出「元氣御選」動物福利盒裝蛋，亦響應家樂福非籠飼雞蛋轉型政策。2025年12月15日將上架高規格食安標準的「元氣御選」臻赤卵（非籠飼褐蛋），此舉也成為家樂福100%非籠飼雞蛋承諾的重要助力。

統一集團將推出「元氣御選」臻赤卵（非籠飼褐蛋）。（圖片來源：家樂福提供）

四、鮮蛋及雞蛋加工品全面升級

家樂福近幾年更陸續推出許多非籠飼雞蛋產品，不僅滿足顧客多元需求，也讓外食族吃得到安心好蛋，更是市場上非籠飼雞蛋能見度最廣的通路。

1、家樂福自有品牌平飼及放牧雞蛋成為最好的轉型推廣示範。

2、自製熟食使用非籠飼雞蛋，如茶葉蛋、便當、代煮泡麵用蛋、荷包蛋等。

3、非籠飼液蛋讓非籠飼雞蛋結合烘焙，如透明吐司與系列麵包。

4、帶動供應商改用非籠飼雞蛋，如台灣好漁動物福利特級蛋餃，統百食品「阿久師」 推出動物福利標章沙琪瑪、泡芙。

5、2025年12月初更將推出台灣第一個有動物福利標章的「一顆雞蛋布丁」，強調每盒布丁都使用約一顆非籠飼雞蛋及動物福利鮮奶作為原料，減糖及無使用人工添加物，不用焦糖色素，口感與香氣自然單純，回應父母希望能有適合小朋友吃的布丁需求。

家樂福12月初將推出台灣第一個有動物福利標章的「一顆雞蛋布丁」。（圖片來源：家樂福提供）

為台灣食安與永續做出改變 呼籲台灣人一起善的行動

家樂福不只改變自己，更用行動打造更多人共同參與。例如連續4年舉辦友善畜牧論壇，透過賣場導覽、永續策展及演講、社群宣傳等多元活動進行食農教育，並長期與動保團體合作促進法規與產業討論，家樂福不只是販售一顆蛋，更是希望藉由溝通產業問題與機會，透過通路的力量，凝聚更多人一起看見台灣食品產業的美好未來。家樂福邀請更多非籠飼蛋品加入我們，消費者一起支持非籠飼雞蛋，餐飲、烘培及食品加工業者等改用非籠飼原料。希望食安危機成為全民啟動改變的力量，讓台灣美食不僅安全、良善，也能更符合國際永續趨勢，讓美好蛋生，從i（我）開始。

家樂福舉辦多元活動，讓食農教育向下扎根。（圖片來源：家樂福提供）

審稿編輯：林玉婷

延伸閱讀
▶全聯標價爭議延燒　宣布全面導入電子價卡改善標示流程
▶無添加不是終點而是起點！家樂福如何推動烘焙產業原料新標準？
▶「C碼」雞蛋不安全？非籠飼蛋比較健康？10大雞蛋迷思一次破解！