這草莓不是紅色！白草莓香甜 有水蜜桃風味

記者陳金龍∕台中報導

正值草莓產季，一般市售草莓外觀都是漂亮鮮紅色，但台中市梧棲區青農黃文慶引進日本極受歡迎的白草莓栽種，歷經四年克服環境等因素，品質已經穩定，口感鮮甜多汁，具有葡萄味的紅顏草莓、水蜜桃味的桃薰白的天使草莓的風味，是近年超夯的送禮搶手貨，今年為了增加產量，黃文慶也增加二分地的溫室，供應大量的草莓需求。

三十七歲黃文慶從小看著父親黃明松務農，假日也常幫忙下田工作，畢業於中興大學園藝研究所是農委會第一屆百大青農，曾服務於吉里巴斯農業技術團，為國家與邦交國盡一點小小的力量，在梧棲區農會輔導下，於一０一年在清水區中山路創立沐光農場，仿日本溫室直立式栽培，不斷追求高品質及技術，夏季種植網紋阿露斯洋香瓜、秋季種植玉女小番茄。

目前園區以草莓為主要作物，起因為四年前小孩愛吃而開始種植，為了讓小孩吃到最健康的草莓，他利用天敵昆蟲來防治蟲害，以天然的方式做為草莓栽培管理的主軸，就是希望讓小孩吃的開心，消費者也買的放心！除透過網路行銷與通路販售外，也可以到農場裡體驗採果，園區每年的十二月至隔年四月開放採果，享受一下田園樂趣。

沐光農場的溫室果園面積廣大，整座園區包含溫室、多肉植物區及草莓園，一共栽種了將近一萬五千顆草莓，並引進國外限定的特殊品種，如號稱吃得出葡萄味的紅顏草莓、雪兔白草莓和桃薰白草莓更有水蜜桃香味，牛奶白的顏色點綴著紅色籽，不只外表誘人，味道更是加倍甜美。

黃文慶表示，除了台灣的香水草莓外，自己家的草莓農場幾乎四分之三都是日本品種，井然有序的高架草莓，果實飽滿，農藥零檢出；而為了供應更大量的草莓需求，今年溫室更增加約二分地，增加約一倍多的產量，供應給顧客。