婆婆堅持吃過年拜完「發霉的粿」 媳婦嚇傻：以前人都這樣？
農曆新年連假結束，一名女網友在臉書發文，分享一張拜拜用的粿的照片，表示食物的模樣已經變得相當可怕，但婆婆卻仍堅持可以吃，女網友不禁疑惑，「真的有人敢吃嗎」？
該名女網友在臉書社團「爆廢公社二館」發文，表示過年期間拿來拜拜的粿都已發霉，但婆婆卻仍堅持不准丟掉，認為食物上頭的黴菌只要清除掉，就還是可以煎起來吃，原PO因此好奇詢問網友們：「以前的人真的都這樣嗎」？
從照片中可看出，原本應該乾淨的粿上面已佈滿灰綠色的黴菌，且範圍遍布整塊粿，原PO文末也問道「真的也人敢吃嗎」、「我負責煎但不敢吃」。其他網友看到照片相當驚訝，表示很多長輩真的都以為發霉的食物只要切除掉就可以吃，「上年紀的都會這樣捨不得丟，我家也是」。
營養師表示，黴菌從開始滋生到肉眼可見大約需要1週，即使食物外觀沒異樣，但是孢子已經深入食物裡。有研究指出，受到黃麴毒素污染的食品，即使用超過100度的高溫烹調，仍然無法去除毒性，嚴重可能導致感染肺部、腦部、肝臟或骨頭。
留言 26