夏日新亮點　《鯨天，ANNO BAR》台中大安限定登場　5大農產搖出在地風味

（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/台中報導】你有想過，一杯酒，竟能「讀」進地方的記憶？在今年盛夏，國立聯合大學文化創意與數位行銷學系駐村團隊「笑年ㄟ安啦！」，為台中大安注入一波青春創意風暴。參與農業部農村發展及水土保持署《第15屆大專生洄游農村計畫》，於8月24日將在大安海水浴場限時開張一座充滿地方味的快閃酒吧，《鯨天，ANNO BAR》正式登場。

這不只是一場調酒派對，更是一場把「地方農產」搖進「年輕潮流」的創意實驗。用一杯杯充滿香氣的特調，讓大安五大物產—豬肉、芋頭、米、蔥、酒—走進味蕾、躍上潮流舞台。

預熱登場！「飛天豬包DIY」首度亮相，別急著舉杯，先來感受一波暖場驚喜。活動前一日，23日將舉行商品開幕發表會，邀請30位遊客搶先體驗大安農產魅力。其中最大亮點，非「飛天豬包DIY」莫屬！以大安農會人氣IP「飛天豬」為靈感，結合在地芋頭與紅麴工法，設計出超萌造型包，打造全台首創「可以自己做」的可食藝術品，絕對讓人一試成主顧。

鯨天，ANNO BAR調酒飲品。（圖/農村水保署台中分署提供）

酒櫃會說話！每一杯都是地方的「故事入口」，你沒看錯，這裡的酒吧會說話！現場首度公開「會說故事的調酒櫃」，讓喝酒變成一場「閱讀在地故事」的冒險。參加者可自由選擇基酒與搭配小點，並透過每杯酒專屬的故事標籤與 QR Code，探索在地人物與農產背後的努力。

創意調酒 x 地方味覺記憶：•芋燒酎 × 青草茶：如田埂上的海風，溫柔綿長•薯燒酎 × 養樂多：一口酸甜，喚醒童年味•柑杯 × 雪碧：清爽氣泡，像午後陽光般熱烈

在這裡，每一杯不是「喝下去」，而是「看見」大安的靈魂。其實，這場快閃活動背後，已有深厚鋪陳，五大物產升級變潮流味蕾體驗，團隊先前已舉辦一場主題餐酒會，將五大農產融入三道酒食，並以「人生的酸甜苦辣」為主題，將烏龍茶梅酒、桂花威士忌與創意雞尾酒「鯨雨不止」演繹為人生片段，深獲好評。這場實驗成功奠定「一酒一故事」的核心概念。

大安五大農產，不只上桌，更上調酒杯：•地酒：芋燒酎、薯燒酎展現釀酒底蘊•特色飲品：創新柑杯氣泡調酒讓人眼睛一亮•在地小點：米鬆餅、蔥餅、豬肉乾等，組成最對味搭配

「鯨天，ANNO BAR」快閃活動宣傳海報。（圖/農村水保署台中分署提供）

這不再只是農會展示，而是一次文化轉譯的風味革命。地方串聯 × 青年創生 = 故事的開端這場「鯨天，ANNO BAR」快閃派對，是青年與地方共創的縮影：大安農會支持在地農民、安貝斯釀酒故事館傳承釀酒記憶、風向樹咖啡加乘風味層次、青年團隊點燃創意火花。

「我們希望讓大家知道，大安農產不只是好吃，更能透過調酒被看見、被記住，成為願意分享的地方驕傲！」「笑年ㄟ安啦！」團隊表示這不是句點，而是大安農村新故事的起點。

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