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生活

8月將迎更高豬價!南部災情慘豬源吃緊 肉攤加休1天

CTWANT

更新於 2025年07月30日22:31 • 發布於 2025年07月30日22:26 • 中國時報周麗蘭、葉靜美、賀培晏
丹娜絲颱風及後續豪雨重創中南部,不僅農作物災情慘重,不少豬隻淹死,使全台豬隻供應吃緊的情形更雪上加霜。(圖/中國時報呂妍庭攝)

丹娜絲颱風及後續豪雨重創中南部,不僅農作物災情慘重,不少豬隻淹死,使全台豬隻供應吃緊的情形更雪上加霜,毛豬拍賣價自6月站上每公斤百元大關後,30日加休1天,民眾擔憂「豬源短缺」,8月將迎來更高價的豬肉。但養豬協會澄清,嘉義以南縣市因風災未出豬,休市是豬隻調配考量,保證「絕對不會買不到豬肉」。

雲林肉品市場指出,全台的豬源大缺,雲林以往每日拍賣2300隻至2400隻,目前僅有2100多隻,主因是去年底到今年初,豬藍耳病以及流行性豬下痢盛行,仔豬的育成率差,進入夏季之後豬胃口不佳長不大,加上颱風、豪雨重創養豬場,導致目前嚴重缺豬。

據了解,各縣市肉品拍賣市場大多每周休1天,7月共休5天,但因豬源欠缺,豬價不斷上飆,農業部協調各縣市肉品市場以7月30日為全台統一「加休市日」,盼穩定價格。

肉品市場人員指出,全台各肉品市場拍賣量都下降,29日全國毛豬平均拍賣價已漲到每公斤105.14元,破百已成常態。根據中央畜產會統計,7月全台豬肉均價達百元以上、落在105元左右,相較6月100元均價,再上漲5元。且6月每日豬隻供應仍達正常日需求量的2萬頭,但7月時常出現低於2萬頭情況,26日更僅有1萬3000頭。

不過,養豬協會理事長潘連周表示,交易頭數下降並非豬源短缺,而是受颱風天影響嘉義以南縣市未出豬導致,30、31日的休市也是基於豬隻調配考量,他強調,後續8月、中元節會有充足豬源可銷售「絕對不會買不到豬肉」。

農業部表示,目前豬隻在養頭數約520萬頭,本次豪雨共計造成畜產損失1830萬元並以豬隻為主,共計損失2022頭,後續將秉持「主動公告、加速辦理」原則,協助受災農民復耕復建。

傳統市場豬肉攤面對31日休市,大多先提醒顧客;許多家庭主婦也知道要提前買,但三層肉一斤動輒200元,令她們緊皺眉頭,只能買少一點;一位餐飲攤女老闆無奈說,做生意需要豬肉,貴也沒辦法,「反正已經貴很久了」。

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