漫遊屏東可可之鄉 品味南國巧克力

記者簡廷哲／專題報導

屏東可可產業從農民投入栽種，逐步發展加工技術與自有品牌，近年屢獲國際獎項肯定，也結合農園導覽、品嘗與手作體驗，成為地方旅遊一環。走訪萬巒、內埔與枋寮，從樹上的可可果到杯中的巧克力，一起來認識這項產業的發展與不同風味。

可茵山可可莊園枋寮旗艦店 參觀製程 品嘗風味

可茵山可可莊園枋寮旗艦店結合可可農園、巧克力製作、商品展售與餐飲，遊客除可參觀製作設備，也能參加巧克力DIY，將完成的作品帶回家。

走入戶外可可園，可近距離觀察直接長在樹幹與枝條上的果實，讓平常只見過巧克力成品的遊客，認識原料的模樣。參觀後，可品嘗搭配小餅乾的巧克力霜淇淋，店內也提供可可果口味；從農園裡的可可樹，到工坊中的巧克力與各式飲品，走訪屏東可可產地，不僅能品嘗不同風味，也能看見在地農民從栽種、加工到建立品牌的努力。

參觀資訊：每日09:00-18:00，可免費參觀。

可可雅米巧克力工坊 特色人文 選擇多元

可可雅米巧克力工坊前身是閒置豬舍，經逐步整修，於2018年成立工坊，發展從種植到製作巧克力的「Tree to Bar」生產模式。門市提供巧克力試吃，遊客可比較不同可可含量與配方的風味，除原味黑巧克力，也有馬告、紅玉紅茶及肉桂等選擇，將茶葉與香料融入巧克力。商品包裝繪有竹田車站、客家獅等地方意象，讓伴手禮也帶著屏東的人文特色。

參觀資訊：每日09:00-18:00，可免費參觀。

邱氏咖啡巧克力 產業轉型 栽種先驅

邱氏咖啡巧克力的故事始於邱銘松尋找檳榔產業轉型的出路，他先後投入咖啡與可可種植，希望藉此吸引年輕人返鄉，也因此成為在屏東規模化種植可可第一人。店內採挑高空間搭配長吧檯木質裝潢，遊客可點一杯熱巧克力，小口啜飲，感受濃郁的可可香氣，品味在地品牌多年摸索的成果。

參觀資訊：週一公休，週二至週日10:00-17:30，低消100元。

屏東可可巧克力園區 場域活化 認識原料

位於萬巒鄉的屏東可可巧克力園區，由舊天主教場域整修活化，結合產業展示、餐飲與生態體驗。園內，白色的耶穌君王堂與鐘樓保留宗教地景，搭配彩色馬卡龍造景與愛心裝飾，增添浪漫氛圍；一旁的覓境咖啡廳，供應可可飲品及輕食，讓遊客歇腳。

走入生態體驗區，可近距離觀察可可樹，認識巧克力原料來源，再到可可歷史體驗館，沿時間軸了解巧克力歷史，以及屏東可可產業自2003年內埔農民成功種植可可以來，逐步發展並獲得國際獎項肯定歷程。

參觀資訊：週一、二公休，週三至週日10:00-18:00，可免費參觀。

福爾摩莎可可農場 粉紅冰沙 果香迷人

來到內埔鄉的福爾摩莎可可農場，可見高低交錯的檳榔與可可樹。可可原生於熱帶雨林下層，幼苗生長需要適度遮蔭，檳榔樹高處的樹冠恰可遮擋部分日照，形成屏東可可產區特殊的種植景觀。

農場的可可果冰沙呈粉紅色，入口帶有酸甜果香，呈現可可果作為水果的另一種風味。品飲之餘，還可參觀巧克力製作空間，觀察研磨設備與可可豆，或至風味販售室選購獲獎巧克力，從種植到製作，認識可可變成巧克力的過程。

參觀資訊：週二、三公休，週四至週一10:30-17:30，可免費參觀。