「薑黃黃金牛奶」是新一代超級飲品？強化免疫力飲品你一定要知道 | Women's Health
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更新於 2024年07月10日09:25 • 發布於 2024年07月10日09:15 • Grace Hsieh, MARYGRACE TAYLOR FOR EAT CLEANCOPYRIGHT: Getty Images
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薑黃、椰子油和杏仁奶是全球流行的時尚健康食材，但是，為什麼我們花了這麼長時間才想到將這三種成分合而為一，打造出這麼棒的超級食品？
「黃金牛奶」是一種將牛奶加入了新鮮或研磨的薑黃、椰子油以及黑胡椒、生薑、肉桂和荳蔻等香料的混合物，最近在淨食者（clean eaters）中大受歡迎。 幾個世紀以來，阿育吠陀醫生和中醫一直使用黃金牛奶來減輕炎症，增強免疫力和改善消化能力。
而且黃金牛奶不只神奇的對健康好，也不可置信的美味！喝起來既香又辣，有點類似香料茶，鮮黃色的外觀和自然的大地風味，也都要感謝薑黃的加持。
製作「黃金牛奶」3步驟
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你可能會在時髦的咖啡店或喝到黃金奶茶或黃金拿鐵，但你也可以輕鬆地在家中製作黃金牛奶。儘管每個食譜都有點不同，基本做法如下：
1.加在一起
將薑黃與黑胡椒、生薑、肉桂、荳蔻和其他香料混合，然後加熱水製成粘稠的糊狀。
2.混合
將（1）的香料與椰子油或酥油混合（如果需要，還可以加入一些生蜂蜜），製成較稠、較硬的糊狀物。
3.裝在瓶子裡
將（2）中製成的糊狀物轉移到一個瓶子中，存放在冰箱中。待冷卻後，就能獲得一種易於與自己喜歡的牛奶混合製成黃金牛奶的糊狀物。
更想要更多黃金牛奶的食譜嗎？沒問題，黃金牛奶滋味既豐富又辛辣，並且可以在冰箱中存放長達3週，能為各種其他美味食品添加風味和抗氧化作用。
推薦大家試試以下這些天才食譜。
黃金牛奶咖啡
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這款對我們有益的飲品，不用限定在冬天才能喝。將薑黃、荳蔻、黑胡椒和肉桂，添加到以植物奶製成的爽口冰咖啡中，並加入一點楓糖。小心：真的好喝到上癮！
黃金牛奶冰棒
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這是夏天的完美食譜！只需將黃金牛奶倒入冰棒模具中，然後在冰箱中結冰即可。等到硬度足夠時，就拿出來與朋友分享吧！
黃金牛奶冰沙
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黃金牛奶也可以當作早餐！將黃金牛奶與木瓜，香蕉和冷凍芒果混合（這些食材都會產生鮮亮的黃色！），再加入椰子奶油和香草精，以增加奶油的質感和甜味。超級美味，令人上癮，整個早晨都很有飽足感！
金色牛奶隔夜燕麥
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將黃金牛奶倒入燕麥片，奇亞籽和大麻籽的混合物中，攪拌在一起，然後放在冰箱中過夜。第二天早晨將其從冰箱中取出，加上新鮮水果和蜂蜜，就完成啦！
Women'sHealth美力圈SAY
一直以為薑黃有加強代謝的功能，沒想到歐美開始流行把薑黃變成飲品來喝，各種辛香料混在一起，味道應該是很大人的口感吧！為了健康值得試試看！
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*本文最初發表在“Eat Clean”中。
*本文摘自美國版的Women's Health。
Text: MARYGRACE TAYLOR FOR EAT CLEAN
Translation: Yukie Kawabata
＊本文由 Women'sHealth Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊
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